Alimentos para Engordar: las Opciones Correctas para Ganar Peso
Si quieres ganar peso, la elección de los alimentos marca la diferencia entre conseguirlo con tres comidas normales o tener que tragar platos enormes. El criterio clave es la densidad calórica: muchas calorías en poco volumen. Aquí tienes la lista de los alimentos correctos para engordar de forma sana, y los que conviene limitar aunque el objetivo sea sumar kilos.
El criterio: la densidad calórica
Quien tiene dificultad para engordar suele saciarse rápido. La solución no es comer más volumen, sino elegir alimentos que concentran muchas calorías en pocos gramos: una cucharada de aceite tiene las mismas calorías que un plato entero de calabacín. Construyendo las comidas en torno a estos alimentos, el superávit llega sin forzar.
La lista de alimentos para engordar bien
- Frutos secos y cremas: almendras, nueces, crema de cacahuete, unas 550 a 650 kcal por 100 g
- Aceites y grasas buenas: aceite de oliva, aguacate, aceitunas
- Lácteos enteros: leche entera, yogur griego entero, quesos curados
- Cereales y almidones: pasta, arroz, pan, avena, patatas
- Proteínas calóricas: salmón, caballa, carne roja magra, huevos
- Fruta densa: plátanos, uvas, higos, fruta desecada como dátiles y orejones
- Legumbres con cereales: pasta con alubias, arroz con lentejas, platos completos y calóricos
- Batidos caseros: leche, plátano, avena y crema de cacahuete, hasta 500 a 700 kcal por vaso
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Los alimentos que engordan mal
Bollería, patatas fritas de bolsa, frituras y bebidas azucaradas engordan, pero de la forma equivocada: muchas calorías vacías, picos de glucemia, saciedad de mala calidad y grasa que tiende a acumularse en la cintura. Un capricho de vez en cuando está bien, pero construir el superávit sobre comida basura significa ganar peso perdiendo salud.
Cómo usar esta lista cada día
Añade una fuente de grasa a cada comida (aceite, frutos secos, aguacate), elige siempre lácteos enteros en lugar de desnatados y coloca uno o dos tentempiés densos entre las comidas principales. Si al final del día faltan calorías, un batido calórico es la forma más sencilla de cerrar el hueco sin sentirte lleno.
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