Tofu
Le tofu est une source de protéines végétales de haute qualité, idéale pour une alimentation équilibrée. Il apporte peu de calories et est pauvre en graisses saturées, parfait pour des repas légers. Ce produit est riche en minéraux essentiels tels que le calcium, le fer et le phosphore, favorisant la santé des os et des muscles. De plus, le tofu contient des fibres alimentaires et une quantité appréciable de potassium, ce qui contribue à un bon équilibre nutritionnel.
Répartition des macronutriments
Une Portion (120 g) de Tofu contient 94 calories, 10,8 g de protéines, 3,4 g de glucides et 5 g de lipides.
- Protéines
- 10,8 g42%
- Glucides
- 3,4 g13%
- Lipides
- 5 g44%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 94 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré17 min
- YogaEffort modéré, rythme doux24 min
- NatationNage libre, effort modéré12 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré9 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré12 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)9 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (120 g)
Glucides
- Glucides3,4 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires1,1 / 38 g(3%)
- Sucres totaux0,72 g
Lipides
- Lipides totaux5 / 83 g(6%)
- Acides gras saturés0,95 / 25 g(4%)
- Acides gras monoinsaturés1,4 g
- Acides gras polyinsaturés2 g
- Oméga-30,2 g
- Oméga-61,8 g
- Oméga-91,2 g
- Acide oléique1,2 g
- Acide érucique0,01 g
- Acide stéarique0,24 g
- Acide linoléique1,8 g
- Acide myristique0,02 g
- Acide palmitique0,68 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,2 g
Protéines
- Protéines10,8 / 56 g(19%)
Vitamines
- Vitamine C0,24 / 90 mg(0%)
- Vitamine E0,01 / 15 mg(0%)
- Vitamine K2,9 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,09 / 1,3 mg(7%)
- Thiamine (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavine (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacine (B3)0,12 / 16 mg(1%)
- Folates22,8 / 400 ug(6%)
- Acide pantothénique (B5)0,13 / 5 mg(3%)
- Choline33,7 / 550 mg(6%)
Minéraux
- Calcium241,2 / 1 000 mg(24%)
- Fer1,9 / 8 mg(24%)
- Magnésium44,4 / 420 mg(11%)
- Phosphore145,2 / 700 mg(21%)
- Potassium177,6 / 3 400 mg(5%)
- Sodium14,4 / 2 300 mg(1%)
- Zinc1 / 11 mg(9%)
- Cuivre0,26 / 0,9 mg(28%)
- Manganèse0,75 / 2,3 mg(33%)
- Sélénium11,9 / 55 ug(22%)
Autre
- Eau99,5 / 3 700 g(3%)
Sources
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate
- OpenNutritionBase de données nutritionnelle open source
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