Jarret De Boeuf, Cru
Le jarret de bœuf est une excellente source de protéines, avec une teneur modérée en matières grasses apportant une énergie équilibrée. Il est riche en fer et en zinc, essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Il fournit également une quantité intéressante de potassium et de phosphore, minéraux importants pour la santé musculaire et osseuse. Grâce à sa richesse en vitamines B, c’est un aliment nutritif et polyvalent.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113.4 g) de Jarret De Boeuf, Cru contient 159 calories, 24,5 g de protéines, 0 g de glucides et 6,8 g de lipides.
- Protéines
- 24,5 g62%
- Lipides
- 6,8 g38%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 159 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré28 min
- YogaEffort modéré, rythme doux40 min
- NatationNage libre, effort modéré21 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré15 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré20 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)15 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113.4 g)
Lipides
- Lipides totaux6,8 / 83 g(8%)
- Acides gras saturés2,9 / 25 g(11%)
- Acides gras monoinsaturés3,2 g
- Acides gras polyinsaturés0,27 g
- Cholestérol71,4 / 300 mg(24%)
- Oméga-30 g
- Oméga-60 g
- Oméga-90 g
- Acide oléique0 g
- Acide stéarique0,83 g
- Acide linoléique0 g
- Acide myristique0,2 g
- Acide palmitique1,7 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0 g
Protéines
- Protéines24,5 / 56 g(44%)
Acides aminés
- Lysine2 g
- Sérine0,97 g
- Valine1,3 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,17 g
- Proline1 g
- Arginine1,5 g
- Histidine0,82 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1,2 g
- Méthionine0,62 g
- Tryptophane0,26 g
- Acide glutamique3,5 g
- Acide aspartique2,1 g
- Phénylalanine0,97 g
- Glycine1,2 g
- Leucine1,9 g
- Tyrosine0,82 g
Vitamines
- Vitamine A3,4 / 900 ug(0%)
- Vitamine D0,45 / 15 ug(3%)
- Vitamine E0,25 / 15 mg(2%)
- Vitamine B60,56 / 1,3 mg(43%)
- Vitamine B122,7 / 2,4 ug(112%)
- Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)6,7 / 16 mg(42%)
- Folates8,5 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,69 / 5 mg(14%)
- Choline109,7 / 550 mg(20%)
Minéraux
- Calcium14,2 / 1 000 mg(1%)
- Fer2,6 / 8 mg(32%)
- Magnésium20,4 / 420 mg(5%)
- Phosphore212,1 / 700 mg(30%)
- Potassium395,2 / 3 400 mg(12%)
- Sodium78,2 / 2 300 mg(3%)
- Zinc6,9 / 11 mg(63%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium13,7 / 55 ug(25%)
- Iode0,91 / 150 ug(1%)
- Chrome4,5 / 35 ug(13%)
Autre
- Eau82 / 3 700 g(2%)
Sources
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