Tofu
Tofu ist eine hervorragende Quelle hochwertiger pflanzlicher Proteine und eignet sich bestens für eine ausgewogene Ernährung. Er ist kalorienarm und enthält wenig gesättigte Fettsäuren, was ihn ideal für leichte Mahlzeiten macht. Dieses Lebensmittel ist reich an wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Phosphor, die die Knochengesundheit und Muskelfunktion unterstützen. Zudem liefert Tofu Ballaststoffe und eine gute Menge Kalium, was zu einer ausgewogenen Nährstoffversorgung beiträgt.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (120 g) Tofu enthält 94 Kalorien, 10,8 g Protein, 3,4 g Kohlenhydrate und 5 g Fett.
- Protein
- 10,8 g42%
- Kohlenhydrate
- 3,4 g13%
- Fett
- 5 g44%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 94 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo17 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo24 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung12 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung9 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo12 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)9 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (120 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate3,4 / 313 g(1%)
- Ballaststoffe1,1 / 38 g(3%)
- Zucker gesamt0,72 g
Fette
- Fett gesamt5 / 83 g(6%)
- Gesättigte Fettsäuren0,95 / 25 g(4%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren1,4 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g
- Omega-30,2 g
- Omega-61,8 g
- Omega-91,2 g
- Ölsäure1,2 g
- Erucasäure0,01 g
- Stearinsäure0,24 g
- Linolsäure1,8 g
- Myristinsäure0,02 g
- Palmitinsäure0,68 g
- Arachidonsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,2 g
Protein
- Protein10,8 / 56 g(19%)
Vitamine
- Vitamin C0,24 / 90 mg(0%)
- Vitamin E0,01 / 15 mg(0%)
- Vitamin K2,9 / 120 ug(2%)
- Vitamin B60,09 / 1,3 mg(7%)
- Thiamin (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavin (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacin (B3)0,12 / 16 mg(1%)
- Folat22,8 / 400 ug(6%)
- Pantothensäure (B5)0,13 / 5 mg(3%)
- Cholin33,7 / 550 mg(6%)
Mineralstoffe
- Kalzium241,2 / 1.000 mg(24%)
- Eisen1,9 / 8 mg(24%)
- Magnesium44,4 / 420 mg(11%)
- Phosphor145,2 / 700 mg(21%)
- Kalium177,6 / 3.400 mg(5%)
- Natrium14,4 / 2.300 mg(1%)
- Zink1 / 11 mg(9%)
- Kupfer0,26 / 0,9 mg(28%)
- Mangan0,75 / 2,3 mg(33%)
- Selen11,9 / 55 ug(22%)
Sonstiges
- Wasser99,5 / 3.700 g(3%)
Quellen
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate
- OpenNutritionOpen-Source-Ernährungsdatenbank
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