Sundubu Jjigae
Le Sundubu Jjigae est un ragoût savoureux et nutritif, riche en protéines qui aident à maintenir la masse musculaire. Il contient une quantité modérée de graisses, principalement insaturées, ainsi qu'une bonne teneur en fibres alimentaires favorisant la digestion. Ce plat apporte aussi des vitamines importantes comme les vitamines A et C ainsi que plusieurs vitamines du groupe B, bénéfiques pour la santé générale. Des minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium complètent ce profil nutritionnel équilibré et gourmand.
Impact sur les macros
Une Portion (250 g) de Sundubu Jjigae contient 289 calories, 18 g de protéines, 25 g de glucides et 13 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 289 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré51 min
- YogaEffort modéré, rythme doux73 min
- NatationNage libre, effort modéré38 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré28 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré37 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)27 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (250 g)
Glucides
- Glucides25 / 313 g(8%)
- Fibres alimentaires4 / 38 g(11%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles2 g
- Sucres totaux4 g
- Sucres ajoutés1 / 63 g(2%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux13 / 83 g(16%)
- Acides gras saturés4,7 / 25 g(19%)
- Acides gras trans0,11 g
- Acides gras monoinsaturés4,3 g
- Acides gras polyinsaturés3,9 g
- Cholestérol60 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,22 g
- Oméga-63,7 g
- Oméga-94,3 g
- Acide oléique4 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,11 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique1,1 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique3,3 g
- Acide myristique0,87 g
- Acide palmitique2,7 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,22 g
- Acide arachidonique0,11 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,2 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,09 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,22 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,05 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,11 g
Protéines
- Protéines18 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,5 g
- Sérine0,83 g
- Valine0,92 g
- Alanine0,92 g
- Cystine0,28 g
- Cystéine0,28 g
- Proline0,74 g
- Taurine8 mg
- Arginine1,1 g
- Histidine0,46 g
- Thréonine0,74 g
- Isoleucine0,83 g
- Méthionine0,46 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2,8 g
- Acide aspartique2,3 g
- Phénylalanine0,74 g
- Glycine0,92 g
- Leucine1,4 g
- Tyrosine0,64 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C10 / 90 mg(11%)
- Vitamine D1 / 15 ug(7%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K15 / 120 ug(13%)
- Vitamine B60,2 / 1,3 mg(15%)
- Vitamine B120,3 / 2,4 ug(13%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,1 / 1,3 mg(8%)
- Niacine (B3)2 / 16 mg(13%)
- Folates50 / 400 ug(13%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline25 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium150 / 1 000 mg(15%)
- Fer2,5 / 8 mg(31%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore140 / 700 mg(20%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc1,5 / 11 mg(14%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,4 / 2,3 mg(17%)
- Sélénium15 / 55 ug(27%)
- Iode40 / 150 ug(27%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure1 235 / 2 300 mg(54%)
Autre
- Eau210 / 3 700 g(6%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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