Choucroute Crue
La choucroute est un aliment léger et sain, avec très peu de calories et de matières grasses. Elle est riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion. Elle apporte également une quantité intéressante de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire, ainsi que du fer pour la vitalité. De plus, elle contient du potassium et de la vitamine K, importants pour le bon fonctionnement de l’organisme.
Répartition des macronutriments
Une Portion (75 g) de Choucroute Crue contient 14 calories, 0,68 g de protéines, 3,2 g de glucides et 0,11 g de lipides.
- Protéines
- 0,7 g17%
- Glucides
- 3,2 g78%
- Lipides
- 0,1 g6%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 14 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré2 min
- YogaEffort modéré, rythme doux4 min
- NatationNage libre, effort modéré2 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré1 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré2 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)1 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (75 g)
Glucides
- Glucides3,2 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires2,2 / 38 g(6%)
- Fibres insolubles2,2 g
- Sucres totaux1,3 g
Lipides
- Lipides totaux0,11 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,03 / 25 g(0%)
- Acides gras monoinsaturés0,01 g
- Acides gras polyinsaturés0,05 g
- Acide oléique0,01 g
- Acide caprique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,03 g
- Acide palmitique0,02 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
Protéines
- Protéines0,68 / 56 g(1%)
Vitamines
- Vitamine A0,75 / 900 ug(0%)
- Vitamine C11 / 90 mg(12%)
- Vitamine E0,11 / 15 mg(1%)
- Vitamine K9,8 / 120 ug(8%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Thiamine (B1)0,02 / 1,2 mg(1%)
- Riboflavine (B2)0,02 / 1,3 mg(1%)
- Niacine (B3)0,11 / 16 mg(1%)
- Folates18 / 400 ug(5%)
- Acide pantothénique (B5)0,07 / 5 mg(1%)
- Choline7,8 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium22,5 / 1 000 mg(2%)
- Fer1,1 / 8 mg(14%)
- Magnésium9,8 / 420 mg(2%)
- Phosphore15 / 700 mg(2%)
- Potassium127,5 / 3 400 mg(4%)
- Sodium495,8 / 2 300 mg(22%)
- Zinc0,14 / 11 mg(1%)
- Cuivre0,07 / 0,9 mg(8%)
- Manganèse0,11 / 2,3 mg(5%)
- Sélénium0,45 / 55 ug(1%)
Autre
- Eau69,4 / 3 700 g(2%)
Sources
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