Bok Choy
Le Bok Choy est un légume feuille très peu calorique, idéal pour une alimentation légère et équilibrée. Il se distingue par sa teneur en vitamines C, A et K, essentielles pour le bien-être général. Riche en fibres alimentaires, il favorise une bonne digestion tout en apportant une quantité modérée de protéines végétales. Il constitue aussi une source naturelle de minéraux comme le calcium, le potassium et le fer, bénéfiques pour le métabolisme et la santé osseuse.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Bok Choy contient 14 calories, 1,4 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,18 g de lipides.
- Protéines
- 1,4 g38%
- Glucides
- 1,8 g50%
- Lipides
- 0,2 g11%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 14 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré2 min
- YogaEffort modéré, rythme doux4 min
- NatationNage libre, effort modéré2 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré1 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré2 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)1 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides1,8 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires1,2 / 38 g(3%)
- Sucres totaux0,94 g
- Autres glucides0,34 g
Lipides
- Lipides totaux0,18 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,03 / 25 g(0%)
- Acides gras monoinsaturés0,01 g
- Acides gras polyinsaturés0,06 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0,01 g
Protéines
- Protéines1,4 / 56 g(2%)
Acides aminés
- Lysine0,05 g
- Sérine0,04 g
- Valine0,04 g
- Alanine0,05 g
- Cystine0,01 g
- Proline0,03 g
- Arginine0,05 g
- Histidine0,01 g
- Thréonine0,03 g
- Isoleucine0,05 g
- Méthionine0,01 g
- Tryptophane0,01 g
- Acide glutamique0,31 g
- Acide aspartique0,06 g
- Phénylalanine0,02 g
- Glycine0,04 g
- Leucine0,05 g
- Tyrosine0,02 g
Vitamines
- Vitamine A124,1 / 900 ug(14%)
- Vitamine C26,3 / 90 mg(29%)
- Vitamine E0,07 / 15 mg(0%)
- Vitamine K38,7 / 120 ug(32%)
- Vitamine B60,27 / 1,3 mg(21%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacine (B3)0,28 / 16 mg(2%)
- Folates48,4 / 400 ug(12%)
- Acide pantothénique (B5)0,05 / 5 mg(1%)
- Biotine2,5 / 30 ug(8%)
- Choline5,4 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium75,6 / 1 000 mg(8%)
- Fer0,73 / 8 mg(9%)
- Magnésium14,5 / 420 mg(3%)
- Phosphore28,1 / 700 mg(4%)
- Potassium209,1 / 3 400 mg(6%)
- Sodium51 / 2 300 mg(2%)
- Zinc0,22 / 11 mg(2%)
- Cuivre0,02 / 0,9 mg(2%)
- Manganèse0,17 / 2,3 mg(8%)
- Sélénium0,14 / 55 ug(0%)
- Iode3,3 / 150 ug(2%)
- Chlorure76,5 / 2 300 mg(3%)
Autre
- Eau80,8 / 3 700 g(2%)
Sources
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