Alligator Cuit
La viande d’alligator cuite est une source remarquable de protéines maigres avec une faible teneur en matières grasses. Riche en protéines et peu calorique, elle s’intègre parfaitement dans un régime sain et équilibré. Elle contient des minéraux importants comme le fer et le phosphore, bénéfiques pour le métabolisme énergétique et la solidité des os. Cette viande apporte également des vitamines B essentielles pour le tonus et le bien-être général.
Répartition des macronutriments
Une Portion (100 g) de Alligator Cuit contient 115 calories, 25 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides.
- Protéines
- 25 g85%
- Lipides
- 2 g15%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 115 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
- YogaEffort modéré, rythme doux29 min
- NatationNage libre, effort modéré15 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré15 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)11 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (100 g)
Lipides
- Lipides totaux2 / 83 g(2%)
- Acides gras saturés0,5 / 25 g(2%)
- Acides gras monoinsaturés1 g
- Acides gras polyinsaturés0,4 g
- Cholestérol55 / 300 mg(18%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-60,2 g
- Oméga-90,7 g
- Acide oléique0,7 g
- Acide stéarique0,4 g
- Acide linoléique0,15 g
- Acide myristique0,1 g
- Acide palmitique0,5 g
- Acide éicosénoïque0,05 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,05 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,01 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,01 g
Protéines
- Protéines25 / 56 g(45%)
Acides aminés
- Lysine2,8 g
- Sérine1,5 g
- Valine1,5 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,2 g
- Proline1,2 g
- Taurine50 mg
- Arginine1,8 g
- Histidine0,7 g
- Thréonine1,1 g
- Isoleucine1,3 g
- Méthionine0,8 g
- Tryptophane0,3 g
- Acide glutamique5,4 g
- Acide aspartique3 g
- Phénylalanine1 g
- Glycine1,4 g
- Leucine2,5 g
- Tyrosine0,8 g
Vitamines
- Vitamine A5 / 900 ug(1%)
- Vitamine E0,2 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,5 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B121,8 / 2,4 ug(75%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates6 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline70 / 550 mg(13%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer2,5 / 8 mg(31%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium350 / 3 400 mg(10%)
- Sodium70 / 2 300 mg(3%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium30 / 55 ug(55%)
- Iode2 / 150 ug(1%)
- Chrome1 / 35 ug(3%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
Autre
- Eau70 / 3 700 g(2%)
Sources
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