Escargot
L’escargot constitue une source modérée de protéines avec un apport significatif en matières grasses, y compris en graisses saturées. Il est riche en minéraux essentiels tels que le fer, le calcium et le phosphore. Riche en vitamines A et B12, il soutient plusieurs fonctions corporelles clés. On y trouve aussi des fibres alimentaires et des glucides pour un profil nutritionnel équilibré.
Impact sur les macros
Une Portion (184 g) de Escargot contient 505 calories, 14 g de protéines, 37 g de glucides et 35 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 505 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré89 min
- YogaEffort modéré, rythme doux128 min
- NatationNage libre, effort modéré66 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré48 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré64 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)46 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (184 g)
Glucides
- Glucides37 / 313 g(12%)
- Fibres alimentaires3 / 38 g(8%)
- Fibres solubles1 g
- Fibres insolubles2 g
- Sucres totaux3 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides31 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux35 / 83 g(42%)
- Acides gras saturés15 / 25 g(60%)
- Acides gras trans1 g
- Acides gras monoinsaturés13 g
- Acides gras polyinsaturés6 g
- Cholestérol141 / 300 mg(47%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-61,2 g
- Oméga-913 g
- Acide oléique12 g
- Acide caprique0,2 g
- Acide érucique0,5 g
- Acide laurique0,4 g
- Acide stéarique3 g
- Acide caprylique0,2 g
- Acide linoléique1,2 g
- Acide myristique3,5 g
- Acide palmitique7,7 g
- Acide linolénique0,01 g
- Acide éicosénoïque0,5 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,01 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines14 / 56 g(25%)
Acides aminés
- Lysine0,98 g
- Sérine0,71 g
- Valine0,8 g
- Alanine0,89 g
- Cystine0,18 g
- Cystéine0,18 g
- Proline0,8 g
- Taurine10 mg
- Arginine1,1 g
- Histidine0,27 g
- Thréonine0,54 g
- Isoleucine0,62 g
- Méthionine0,27 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1,4 g
- Phénylalanine0,62 g
- Glycine0,89 g
- Leucine1,1 g
- Tyrosine0,54 g
Vitamines
- Vitamine A300 / 900 ug(33%)
- Vitamine C1,5 / 90 mg(2%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K7 / 120 ug(6%)
- Vitamine B60,2 / 1,3 mg(15%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates30 / 400 ug(7%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline60 / 550 mg(11%)
Minéraux
- Calcium80 / 1 000 mg(8%)
- Fer3 / 8 mg(37%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium721 / 2 300 mg(31%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,5 / 2,3 mg(22%)
- Sélénium20 / 55 ug(36%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure1 100 / 2 300 mg(48%)
Autre
- Eau90 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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