Côtes De Bœuf
Les côtes de bœuf offrent un apport protéique intéressant, favorisant le maintien de la masse musculaire. Elles sont une source appréciable de fer et de zinc, minéraux essentiels pour la santé et le système immunitaire. Ce morceau est assez riche en lipides, notamment en acides gras saturés, d’où une consommation modérée recommandée. Il fournit également des vitamines du groupe B, utiles au métabolisme énergétique.
Impact sur les macros
Une Portion (227 g) de Côtes De Bœuf contient 636 calories, 36 g de protéines, 18 g de glucides et 45 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 636 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré113 min
- YogaEffort modéré, rythme doux162 min
- NatationNage libre, effort modéré84 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré61 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré81 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)58 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (227 g)
Glucides
- Glucides18 / 313 g(6%)
- Fibres alimentaires0,5 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,2 g
- Fibres insolubles0,3 g
- Sucres totaux10 g
- Sucres ajoutés10 / 63 g(16%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux45 / 83 g(54%)
- Acides gras saturés24 / 25 g(96%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés17 g
- Acides gras polyinsaturés4 g
- Cholestérol210 / 300 mg(70%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-61,3 g
- Oméga-917 g
- Acide oléique15,5 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,5 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique12,5 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique1 g
- Acide myristique1,5 g
- Acide palmitique10 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,15 g
Protéines
- Protéines36 / 56 g(64%)
Acides aminés
- Lysine3 g
- Sérine1,4 g
- Valine1,8 g
- Alanine1,9 g
- Cystine0,18 g
- Cystéine0,53 g
- Proline2,5 g
- Taurine30 mg
- Arginine2,6 g
- Histidine1,1 g
- Thréonine1,2 g
- Isoleucine1,4 g
- Méthionine1,1 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique5,3 g
- Acide aspartique3,5 g
- Phénylalanine1,4 g
- Glycine3,2 g
- Leucine2,6 g
- Tyrosine1,1 g
Vitamines
- Vitamine A20 / 900 ug(2%)
- Vitamine C2 / 90 mg(2%)
- Vitamine D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamine E0,6 / 15 mg(4%)
- Vitamine K3 / 120 ug(3%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folates5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotine6 / 30 ug(20%)
- Choline150 / 550 mg(27%)
Minéraux
- Calcium20 / 1 000 mg(2%)
- Fer3,5 / 8 mg(44%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore400 / 700 mg(57%)
- Potassium350 / 3 400 mg(10%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc6 / 11 mg(55%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium35 / 55 ug(64%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure1 230 / 2 300 mg(53%)
Autre
- Eau150 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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