Brudet
Le brudet est un plat riche en protéines, idéal pour préserver la masse musculaire. Faible en graisses saturées, il s’avère léger tout en étant nutritif. Les vitamines B12 et D qu’il contient contribuent au bien-être général. Il fournit aussi des minéraux essentiels comme le phosphore et le potassium pour une alimentation équilibrée.
Impact sur les macros
Une Portion (275 g) de Brudet contient 350 calories, 50 g de protéines, 10 g de glucides et 12 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 350 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré62 min
- YogaEffort modéré, rythme doux89 min
- NatationNage libre, effort modéré46 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré33 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré44 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)32 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (275 g)
Glucides
- Glucides10 / 313 g(3%)
- Fibres alimentaires2 / 38 g(5%)
- Fibres solubles1 g
- Fibres insolubles1 g
- Sucres totaux5 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides3 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux12 / 83 g(14%)
- Acides gras saturés2,3 / 25 g(9%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés8 g
- Acides gras polyinsaturés1,5 g
- Cholestérol150 / 300 mg(50%)
- Oméga-31 g
- Oméga-61,2 g
- Oméga-98 g
- Acide oléique8 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,8 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique1 g
- Acide myristique0,3 g
- Acide palmitique1,2 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque0,1 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,5 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,1 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,3 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines50 / 56 g(89%)
Acides aminés
- Lysine4,6 g
- Sérine2 g
- Valine2,6 g
- Alanine3,3 g
- Cystine0,5 g
- Cystéine1 g
- Proline1,5 g
- Taurine150 mg
- Arginine4,3 g
- Histidine1,8 g
- Thréonine2,3 g
- Isoleucine2,3 g
- Méthionine1,3 g
- Tryptophane0,5 g
- Acide glutamique6,1 g
- Acide aspartique5,1 g
- Phénylalanine2,3 g
- Glycine2,8 g
- Leucine4,1 g
- Tyrosine1,5 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C12 / 90 mg(13%)
- Vitamine D4 / 15 ug(27%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K8 / 120 ug(7%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folates30 / 400 ug(8%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline60 / 550 mg(11%)
Minéraux
- Calcium40 / 1 000 mg(4%)
- Fer1,2 / 8 mg(15%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium450 / 3 400 mg(13%)
- Sodium600 / 2 300 mg(26%)
- Zinc0,7 / 11 mg(6%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,2 / 2,3 mg(9%)
- Sélénium40 / 55 ug(73%)
- Iode50 / 150 ug(33%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure930 / 2 300 mg(40%)
Autre
- Eau220 / 3 700 g(6%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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