Boeuf Bourguignon
Le bœuf bourguignon est un plat riche en protéines, parfait pour un repas rassasiant et nutritif. Sa teneur modérée en graisses offre un équilibre savoureux sans lourdeur. Le fer et le zinc présents favorisent le bon fonctionnement du système immunitaire. Il apporte également des vitamines B, de la vitamine A et du potassium essentiels à l’énergie et au métabolisme.
Impact sur les macros
Une Portion (350 g) de Boeuf Bourguignon contient 360 calories, 35 g de protéines, 17 g de glucides et 17 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 360 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré64 min
- YogaEffort modéré, rythme doux91 min
- NatationNage libre, effort modéré47 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré34 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré46 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)33 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (350 g)
Glucides
- Glucides17 / 313 g(5%)
- Fibres alimentaires3 / 38 g(8%)
- Fibres solubles1 g
- Fibres insolubles2 g
- Sucres totaux5 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux17 / 83 g(20%)
- Acides gras saturés8 / 25 g(32%)
- Acides gras trans0,1 g
- Acides gras monoinsaturés7 g
- Acides gras polyinsaturés2 g
- Cholestérol180 / 300 mg(60%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-61 g
- Oméga-97 g
- Acide oléique6,8 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique0,05 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique2,8 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique0,8 g
- Acide myristique1,5 g
- Acide palmitique3,5 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide éicosénoïque0,15 g
- Acide arachidonique0,13 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,01 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,02 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines35 / 56 g(63%)
Acides aminés
- Lysine2,8 g
- Sérine1,5 g
- Valine1,7 g
- Alanine2,2 g
- Cystine0,42 g
- Cystéine0,42 g
- Proline2,2 g
- Taurine65 mg
- Arginine2,2 g
- Histidine0,84 g
- Thréonine1,2 g
- Isoleucine1,5 g
- Méthionine0,84 g
- Tryptophane0,37 g
- Acide glutamique5,7 g
- Acide aspartique3,5 g
- Phénylalanine1,4 g
- Glycine2,3 g
- Leucine2,7 g
- Tyrosine1,3 g
Vitamines
- Vitamine A350 / 900 ug(39%)
- Vitamine C5 / 90 mg(6%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K15 / 120 ug(12%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B122 / 2,4 ug(83%)
- Thiamine (B1)0,15 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)6 / 16 mg(38%)
- Folates30 / 400 ug(7%)
- Acide pantothénique (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline80 / 550 mg(15%)
Minéraux
- Calcium25 / 1 000 mg(3%)
- Fer3 / 8 mg(37%)
- Magnésium25 / 420 mg(6%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium500 / 3 400 mg(15%)
- Sodium950 / 2 300 mg(41%)
- Zinc5 / 11 mg(45%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,5 / 2,3 mg(22%)
- Sélénium30 / 55 ug(55%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure1 200 / 2 300 mg(52%)
Autre
- Eau240 / 3 700 g(6%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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