Bossam
Le bossam est un plat riche en protéines, parfait pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Il contient une quantité modérée de lipides totaux, avec des graisses saturées, et apporte des fibres favorisant la digestion. Ce plat est une bonne source de minéraux comme le phosphore et le potassium, essentiels pour le fonctionnement musculaire et la régulation de la pression artérielle. Il fournit également des vitamines importantes, notamment la vitamine A, bénéfique pour la peau et les yeux.
Impact sur les macros
Une Portion (350 g) de Bossam contient 421 calories, 30 g de protéines, 16 g de glucides et 25 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 421 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré75 min
- YogaEffort modéré, rythme doux107 min
- NatationNage libre, effort modéré55 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré40 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré53 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)39 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (350 g)
Glucides
- Glucides16 / 313 g(5%)
- Fibres alimentaires3 / 38 g(8%)
- Fibres solubles1,5 g
- Fibres insolubles1,5 g
- Sucres totaux8 g
- Sucres ajoutés2 / 63 g(3%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux25 / 83 g(30%)
- Acides gras saturés9 / 25 g(36%)
- Acides gras trans0,1 g
- Acides gras monoinsaturés10 g
- Acides gras polyinsaturés6 g
- Cholestérol80 / 300 mg(27%)
- Oméga-30,5 g
- Oméga-64 g
- Oméga-910 g
- Acide oléique9 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0,5 g
- Acide laurique0,8 g
- Acide stéarique2 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique3,5 g
- Acide myristique1,5 g
- Acide palmitique4,5 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,5 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,4 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines30 / 56 g(54%)
Acides aminés
- Lysine2,7 g
- Sérine1,2 g
- Valine2,1 g
- Alanine2 g
- Cystine0,2 g
- Cystéine0,3 g
- Proline1,5 g
- Taurine30 mg
- Arginine1,8 g
- Histidine0,8 g
- Thréonine1,2 g
- Isoleucine1,5 g
- Méthionine0,7 g
- Tryptophane0,2 g
- Acide glutamique5 g
- Acide aspartique3 g
- Phénylalanine1,2 g
- Glycine2 g
- Leucine2,4 g
- Tyrosine0,8 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C11 / 90 mg(12%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K20 / 120 ug(17%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Thiamine (B1)0,5 / 1,2 mg(42%)
- Riboflavine (B2)0,5 / 1,3 mg(38%)
- Niacine (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folates50 / 400 ug(12%)
- Acide pantothénique (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline70 / 550 mg(13%)
Minéraux
- Calcium40 / 1 000 mg(4%)
- Fer3 / 8 mg(37%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore190 / 700 mg(27%)
- Potassium350 / 3 400 mg(10%)
- Sodium578 / 2 300 mg(25%)
- Zinc2,5 / 11 mg(23%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,2 / 2,3 mg(9%)
- Sélénium30 / 55 ug(55%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure893 / 2 300 mg(39%)
Autre
- Eau210 / 3 700 g(6%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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