Bouillabaisse
Bouillabaisse ist ein schmackhaftes Gericht mit einem hohen Eiweißgehalt, der den Muskelerhalt unterstützt. Es enthält moderate Mengen an Fett bei niedrigem Anteil gesättigter Fettsäuren und bietet so ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Reich an Kalium und Phosphor fördert es den Energiestoffwechsel und die Knochengesundheit. Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 unterstützen zusätzlich die Gehirn- und Herzfunktion.
Makro-Übersicht
Eine Portion (450 g) Bouillabaisse enthält 490 Kalorien, 45 g Protein, 39 g Kohlenhydrate und 17 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 490 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo87 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo124 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung64 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung47 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo62 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)45 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (450 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate39 / 313 g(12%)
- Ballaststoffe4 / 38 g(11%)
- Lösliche Ballaststoffe1,5 g
- Unlösliche Ballaststoffe2,5 g
- Zucker gesamt5 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate30 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt17 / 83 g(20%)
- Gesättigte Fettsäuren3,5 / 25 g(14%)
- Transfettsäuren0,5 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren9,5 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,5 g
- Cholesterin150 / 300 mg(50%)
- Omega-32,3 g
- Omega-61 g
- Omega-99 g
- Ölsäure8,5 g
- Caprinsäure0,05 g
- Erucasäure0,2 g
- Laurinsäure0,3 g
- Stearinsäure0,9 g
- Caprylsäure0,05 g
- Linolsäure0,8 g
- Myristinsäure0,5 g
- Palmitinsäure1,7 g
- Linolensäure0,05 g
- Eicosensäure0,3 g
- Arachidonsäure0,1 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,2 g
- Docosahexaensäure (DHA)1 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,05 g
- Docosapentaensäure (DPA)0,4 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0,7 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,05 g
Protein
- Protein45 / 56 g(80%)
Aminosäuren
- Lysin4 g
- Serin1,6 g
- Valin2,4 g
- Alanin2,6 g
- Cystin0,4 g
- Cystein0,7 g
- Prolin2 g
- Taurin70 mg
- Arginin3,3 g
- Histidin1,3 g
- Threonin1,6 g
- Isoleucin2,2 g
- Methionin1,2 g
- Tryptophan0,7 g
- Glutaminsäure7,9 g
- Asparaginsäure4,6 g
- Phenylalanin1,3 g
- Glycin2,6 g
- Leucin3,7 g
- Tyrosin1,1 g
Vitamine
- Vitamin A200 / 900 ug(22%)
- Vitamin C10 / 90 mg(11%)
- Vitamin D8 / 15 ug(53%)
- Vitamin E2 / 15 mg(13%)
- Vitamin K25 / 120 ug(21%)
- Vitamin B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamin B128 / 2,4 ug(333%)
- Thiamin (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavin (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacin (B3)7 / 16 mg(44%)
- Folat40 / 400 ug(10%)
- Pantothensäure (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotin5 / 30 ug(17%)
- Cholin80 / 550 mg(15%)
Mineralstoffe
- Kalzium80 / 1.000 mg(8%)
- Eisen2 / 8 mg(25%)
- Magnesium40 / 420 mg(10%)
- Phosphor250 / 700 mg(36%)
- Kalium500 / 3.400 mg(15%)
- Natrium600 / 2.300 mg(26%)
- Zink2 / 11 mg(18%)
- Kupfer0,3 / 0,9 mg(33%)
- Mangan0,3 / 2,3 mg(13%)
- Selen65 / 55 ug(118%)
- Jod80 / 150 ug(53%)
- Chrom5 / 35 ug(14%)
- Molybdän10 / 45 ug(22%)
- Chlorid800 / 2.300 mg(35%)
Sonstiges
- Wasser350 / 3.700 g(9%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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