Foie Gras
Il foie gras è una prelibatezza dal sapore ricco e dall'elevato contenuto energetico. Offre una buona quantità di proteine e un apporto significativo di grassi, prevalentemente saturi, che ne conferiscono una consistenza vellutata e un gusto intenso. È una fonte naturale di importanti vitamine come la vitamina A, B12 e K, essenziali per il benessere generale. Inoltre, contiene minerali rilevanti come ferro, fosforo e zinco che contribuiscono a sostenere le funzioni corporee vitali.
Impatto sui macro
Una Porzione (100 g) di Foie Gras contiene 470 calorie, 11,5 g di proteine, 4,7 g di carboidrati e 43,8 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 470 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato83 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce119 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato62 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato45 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato60 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)43 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (100 g)
Carboidrati
- Carboidrati4,7 / 313 g(2%)
- Fibra alimentare0 / 38 g(0%)
- Fibra solubile0 g
- Fibra insolubile0 g
- Zuccheri totali4,7 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali43,8 / 83 g(53%)
- Grassi saturi24,1 / 25 g(96%)
- Grassi trans1 g
- Grassi monoinsaturi13,1 g
- Grassi polinsaturi5,6 g
- Colesterolo370 / 300 mg(123%)
- Omega-30,3 g
- Omega-65,6 g
- Omega-913,1 g
- Acido oleico12,1 g
- Acido caprico0,1 g
- Acido erucico0 g
- Acido laurico0,1 g
- Acido stearico6 g
- Acido caprilico0,1 g
- Acido linoleico5,2 g
- Acido miristico1 g
- Acido palmitico11 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico1 g
- Acido arachidonico0,1 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,2 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0,02 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,2 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0,03 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0,05 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,1 g
Proteine
- Proteine11,5 / 56 g(21%)
Amminoacidi
- Lisina1,1 g
- Serina0,44 g
- Valina0,62 g
- Alanina0,75 g
- Cistina0,12 g
- Cisteina0,19 g
- Prolina0,56 g
- Taurina100 mg
- Arginina0,68 g
- Istidina0,25 g
- Treonina0,31 g
- Isoleucina0,5 g
- Metionina0,37 g
- Triptofano0,06 g
- Acido glutammico1,9 g
- Acido aspartico1,2 g
- Fenilalanina0,5 g
- Glicina0,68 g
- Leucina0,93 g
- Tirosina0,37 g
Vitamine
- Vitamina A1001 / 900 ug(111%)
- Vitamina C2 / 90 mg(2%)
- Vitamina D0,2 / 15 ug(1%)
- Vitamina E2 / 15 mg(13%)
- Vitamina K30 / 120 ug(25%)
- Vitamina B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamina B129,4 / 2,4 ug(392%)
- Tiamina (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavina (B2)2,5 / 1,3 mg(192%)
- Niacina (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folati250 / 400 ug(63%)
- Acido pantotenico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina40 / 30 ug(133%)
- Colina430 / 550 mg(78%)
Minerali
- Calcio15 / 1000 mg(2%)
- Ferro5,5 / 8 mg(69%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fosforo200 / 700 mg(29%)
- Potassio300 / 3400 mg(9%)
- Sodio697 / 2300 mg(30%)
- Zinco4 / 11 mg(36%)
- Rame5 / 0,9 mg(556%)
- Manganese0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selenio44 / 55 ug(80%)
- Iodio20 / 150 ug(13%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloro0 / 2300 mg(0%)
Altro
- Acqua40 / 3700 g(1%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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