Tataki De Boeuf
Le Beef Tataki combine saveurs délicates et vertus nutritionnelles intéressantes. Il est riche en protéines de qualité, parfait pour soutenir la masse musculaire. Ce plat fournit des quantités appréciables de fer et de zinc, minéraux essentiels au bien-être. Malgré une teneur modérée en graisses, il apporte aussi des vitamines B et du potassium.
Impact sur les macros
Une Portion (170 g) de Tataki De Boeuf contient 420 calories, 40 g de protéines, 10 g de glucides et 25 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 420 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré74 min
- YogaEffort modéré, rythme doux107 min
- NatationNage libre, effort modéré55 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré40 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré53 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)39 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (170 g)
Glucides
- Glucides10 / 313 g(3%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux6 g
- Sucres ajoutés3 / 63 g(5%)
- Polyols0 g
- Autres glucides4 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux25 / 83 g(30%)
- Acides gras saturés8 / 25 g(32%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés12,5 g
- Acides gras polyinsaturés4 g
- Cholestérol130 / 300 mg(43%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-63,9 g
- Oméga-912,5 g
- Acide oléique12,2 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique3 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique3 g
- Acide myristique1,2 g
- Acide palmitique2,8 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,56 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,05 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,19 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,19 g
Protéines
- Protéines40 / 56 g(71%)
Acides aminés
- Lysine3,3 g
- Sérine1,8 g
- Valine1,7 g
- Alanine2,3 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,33 g
- Proline3,1 g
- Taurine30 mg
- Arginine3 g
- Histidine1,3 g
- Thréonine1,5 g
- Isoleucine1,7 g
- Méthionine1,2 g
- Tryptophane0,5 g
- Acide glutamique5,3 g
- Acide aspartique4 g
- Phénylalanine1,7 g
- Glycine2,8 g
- Leucine2,8 g
- Tyrosine1,7 g
Vitamines
- Vitamine A4 / 900 ug(0%)
- Vitamine C5 / 90 mg(6%)
- Vitamine D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamine E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamine K5 / 120 ug(4%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)7 / 16 mg(44%)
- Folates8 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,9 / 5 mg(18%)
- Biotine6 / 30 ug(20%)
- Choline80 / 550 mg(15%)
Minéraux
- Calcium15 / 1 000 mg(1%)
- Fer4,5 / 8 mg(56%)
- Magnésium78 / 420 mg(19%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium700 / 3 400 mg(21%)
- Sodium2 500 / 2 300 mg(109%)
- Zinc5 / 11 mg(45%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium39 / 55 ug(71%)
- Iode2 / 150 ug(1%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure3 850 / 2 300 mg(167%)
Autre
- Eau120 / 3 700 g(3%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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