Sauce Yuzu
La sauce yuzu apporte une saveur acidulée et originale pour relever vos plats. Elle est une bonne source de vitamine C, essentielle pour soutenir les défenses naturelles de l’organisme. Cette sauce présente une teneur modérée en protéines et en graisses saturées réduites, favorisant un profil nutritionnel équilibré. On y trouve aussi des minéraux comme le calcium et le potassium, utiles pour le maintien de l’équilibre minéral.
Répartition des macronutriments
Une 100 g de Sauce Yuzu contient 147 calories, 4,4 g de protéines, 22,2 g de glucides et 4,4 g de lipides.
- Protéines
- 4,4 g12%
- Glucides
- 22,2 g61%
- Lipides
- 4,4 g27%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 147 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré26 min
- YogaEffort modéré, rythme doux37 min
- NatationNage libre, effort modéré19 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré14 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré19 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)13 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour 100 g
Glucides
- Glucides22,2 / 313 g(7%)
- Fibres alimentaires0,44 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,22 g
- Fibres insolubles0,22 g
- Sucres totaux17,8 g
- Sucres ajoutés17,8 / 63 g(28%)
Lipides
- Lipides totaux4,4 / 83 g(5%)
- Acides gras saturés0,67 / 25 g(3%)
- Acides gras monoinsaturés1,6 g
- Acides gras polyinsaturés2,2 g
- Oméga-30,02 g
- Oméga-62,2 g
- Oméga-91,6 g
- Acide oléique1,6 g
- Acide stéarique0,22 g
- Acide linoléique2 g
- Acide palmitique0,44 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,07 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,11 g
Protéines
- Protéines4,4 / 56 g(8%)
Acides aminés
- Lysine0,22 g
- Sérine0,22 g
- Valine0,16 g
- Alanine0,22 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,02 g
- Proline0,22 g
- Arginine0,22 g
- Histidine0,07 g
- Thréonine0,11 g
- Isoleucine0,11 g
- Méthionine0,04 g
- Tryptophane0,04 g
- Acide glutamique0,67 g
- Acide aspartique0,33 g
- Phénylalanine0,13 g
- Glycine0,22 g
- Leucine0,18 g
- Tyrosine0,11 g
Vitamines
- Vitamine A11,1 / 900 ug(1%)
- Vitamine C22,2 / 90 mg(25%)
- Vitamine E1,1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K2,2 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,11 / 1,3 mg(9%)
- Thiamine (B1)0,04 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,04 / 1,3 mg(3%)
- Niacine (B3)0,22 / 16 mg(1%)
- Folates11,1 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,22 / 5 mg(4%)
- Biotine2,2 / 30 ug(7%)
- Choline11,1 / 550 mg(2%)
Minéraux
- Calcium44,4 / 1 000 mg(4%)
- Fer0,67 / 8 mg(8%)
- Magnésium11,1 / 420 mg(3%)
- Phosphore22,2 / 700 mg(3%)
- Potassium111,1 / 3 400 mg(3%)
- Sodium888,9 / 2 300 mg(39%)
- Zinc1,1 / 11 mg(10%)
- Cuivre0,22 / 0,9 mg(25%)
- Manganèse0,44 / 2,3 mg(19%)
- Sélénium4,4 / 55 ug(8%)
- Iode11,1 / 150 ug(7%)
- Chrome2,2 / 35 ug(6%)
- Molybdène2,2 / 45 ug(5%)
Autre
- Eau66,7 / 3 700 g(2%)
Sources
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