Sauce De Furu
La sauce de tofu fermenté présente un profil nutritionnel équilibré avec une teneur intéressante en protéines et en matières grasses, sans acides gras saturés. Elle est une source précieuse de minéraux essentiels comme le calcium, le fer et le zinc, indispensables au bien-être. Cette sauce apporte également du potassium et de la vitamine K, importants pour le bon fonctionnement de l’organisme. Son goût savoureux allié à ses qualités nutritionnelles en font un condiment apprécié.
Répartition des macronutriments
Une Portion (29 g) de Sauce De Furu contient 41 calories, 2 g de protéines, 2 g de glucides et 2 g de lipides.
- Protéines
- 2 g24%
- Glucides
- 2 g24%
- Lipides
- 2 g53%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 41 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré7 min
- YogaEffort modéré, rythme doux10 min
- NatationNage libre, effort modéré5 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré4 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré5 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)4 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (29 g)
Glucides
- Glucides2 / 313 g(1%)
- Sucres totaux1 g
- Sucres ajoutés0,5 / 63 g(1%)
- Autres glucides1 g
Lipides
- Lipides totaux2 / 83 g(2%)
- Acides gras monoinsaturés1 g
- Acides gras polyinsaturés1 g
- Oméga-30,1 g
- Oméga-60,9 g
- Oméga-91 g
- Acide oléique1 g
- Acide linoléique0,8 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines2 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0,14 g
- Sérine0,09 g
- Valine0,12 g
- Alanine0,12 g
- Cystine0,01 g
- Cystéine0,02 g
- Proline0,12 g
- Arginine0,14 g
- Histidine0,06 g
- Thréonine0,12 g
- Isoleucine0,12 g
- Méthionine0,02 g
- Tryptophane0,03 g
- Acide glutamique0,23 g
- Acide aspartique0,17 g
- Phénylalanine0,12 g
- Glycine0,12 g
- Leucine0,21 g
- Tyrosine0,07 g
Vitamines
- Vitamine C0,1 / 90 mg(0%)
- Vitamine E0,2 / 15 mg(1%)
- Vitamine K2 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,02 / 1,3 mg(2%)
- Thiamine (B1)0,02 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavine (B2)0,01 / 1,3 mg(1%)
- Niacine (B3)0,2 / 16 mg(1%)
- Folates5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,05 / 5 mg(1%)
- Biotine1 / 30 ug(3%)
- Choline5 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium40 / 1 000 mg(4%)
- Fer0,5 / 8 mg(6%)
- Magnésium10 / 420 mg(2%)
- Phosphore20 / 700 mg(3%)
- Potassium70 / 3 400 mg(2%)
- Sodium687 / 2 300 mg(30%)
- Zinc0,3 / 11 mg(3%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,2 / 2,3 mg(9%)
- Sélénium2 / 55 ug(4%)
- Iode1 / 150 ug(1%)
- Chrome1 / 35 ug(3%)
- Molybdène1 / 45 ug(2%)
- Chlorure1 060 / 2 300 mg(46%)
Autre
- Eau23 / 3 700 g(1%)
Sources
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