Ragoût De Queue De Bœuf
Le ragoût de queue de bœuf est une excellente source de protéines, idéale pour le maintien de la masse musculaire. Sa teneur modérée en lipides, dont des acides gras saturés, apporte saveur et texture agréable. Ce plat est également riche en fer et en zinc, des minéraux essentiels à la production d'énergie et au système immunitaire. On y trouve aussi des quantités intéressantes de vitamine A et des vitamines B, bénéfiques pour le métabolisme et la santé globale.
Impact sur les macros
Une Portion (500 g) de Ragoût De Queue De Bœuf contient 1273 calories, 118 g de protéines, 90 g de glucides et 49 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 1273 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré226 min
- YogaEffort modéré, rythme doux323 min
- NatationNage libre, effort modéré167 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré121 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré162 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)117 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (500 g)
Glucides
- Glucides90 / 313 g(29%)
- Fibres alimentaires8 / 38 g(21%)
- Fibres solubles3 g
- Fibres insolubles5 g
- Sucres totaux8 g
- Sucres ajoutés2 / 63 g(3%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux49 / 83 g(59%)
- Acides gras saturés22 / 25 g(88%)
- Acides gras trans1 g
- Acides gras monoinsaturés20 g
- Acides gras polyinsaturés6 g
- Cholestérol300 / 300 mg(100%)
- Oméga-30,2 g
- Oméga-63 g
- Oméga-920 g
- Acide oléique18 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique1 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique11,2 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique2,5 g
- Acide myristique2,5 g
- Acide palmitique8 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines118 / 56 g(211%)
Acides aminés
- Lysine10,6 g
- Sérine5,9 g
- Valine7,7 g
- Alanine9,4 g
- Cystine0,5 g
- Cystéine1,8 g
- Proline11,8 g
- Taurine50 mg
- Arginine10,6 g
- Histidine3 g
- Thréonine4,7 g
- Isoleucine5,9 g
- Méthionine3 g
- Tryptophane1,2 g
- Acide glutamique18,9 g
- Acide aspartique13 g
- Phénylalanine4,7 g
- Glycine8,3 g
- Leucine10,6 g
- Tyrosine5,3 g
Vitamines
- Vitamine A500 / 900 ug(56%)
- Vitamine C20 / 90 mg(22%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K15 / 120 ug(13%)
- Vitamine B60,7 / 1,3 mg(54%)
- Vitamine B123 / 2,4 ug(125%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacine (B3)8 / 16 mg(50%)
- Folates70 / 400 ug(18%)
- Acide pantothénique (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotine10 / 30 ug(33%)
- Choline100 / 550 mg(18%)
Minéraux
- Calcium60 / 1 000 mg(6%)
- Fer6 / 8 mg(75%)
- Magnésium50 / 420 mg(12%)
- Phosphore300 / 700 mg(43%)
- Potassium800 / 3 400 mg(24%)
- Sodium1 200 / 2 300 mg(52%)
- Zinc7 / 11 mg(64%)
- Cuivre0,5 / 0,9 mg(56%)
- Manganèse0,3 / 2,3 mg(13%)
- Sélénium40 / 55 ug(73%)
- Iode20 / 150 ug(13%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure1 850 / 2 300 mg(80%)
Autre
- Eau400 / 3 700 g(11%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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