Samgyeopsal
Le Samgyeopsal cru est une viande très énergétique en raison de sa forte teneur en lipides. Elle apporte une quantité modérée de protéines, essentielles au maintien de la masse musculaire. C’est aussi une source intéressante de vitamines D et B12, importantes pour le système immunitaire et le métabolisme. Avec une faible teneur en sodium, elle s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Samgyeopsal contient 440 calories, 7,9 g de protéines, 0 g de glucides et 45,1 g de lipides.
- Protéines
- 7,9 g7%
- Lipides
- 45,1 g93%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 440 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré78 min
- YogaEffort modéré, rythme doux112 min
- NatationNage libre, effort modéré58 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré42 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré56 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)40 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux45,1 / 83 g(54%)
- Acides gras saturés16,4 / 25 g(66%)
- Acides gras monoinsaturés21 g
- Acides gras polyinsaturés4,8 g
- Cholestérol61,2 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,41 g
- Oméga-64,4 g
- Oméga-921 g
- Acide oléique19,4 g
- Acide caprique0,03 g
- Acide laurique0,05 g
- Acide stéarique5,5 g
- Acide linoléique4,3 g
- Acide myristique0,6 g
- Acide palmitique10,1 g
- Acide éicosénoïque1,6 g
- Acide arachidonique0,12 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,41 g
Protéines
- Protéines7,9 / 56 g(14%)
Acides aminés
- Lysine0,71 g
- Sérine0,33 g
- Valine0,43 g
- Alanine0,46 g
- Cystine0,1 g
- Proline0,32 g
- Arginine0,49 g
- Histidine0,32 g
- Thréonine0,36 g
- Isoleucine0,37 g
- Méthionine0,21 g
- Tryptophane0,1 g
- Acide glutamique1,2 g
- Acide aspartique0,74 g
- Phénylalanine0,32 g
- Glycine0,38 g
- Leucine0,64 g
- Tyrosine0,28 g
Vitamines
- Vitamine A2,6 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0,26 / 90 mg(0%)
- Vitamine D10,2 / 15 ug(68%)
- Vitamine E0,33 / 15 mg(2%)
- Vitamine B60,11 / 1,3 mg(9%)
- Vitamine B120,71 / 2,4 ug(30%)
- Thiamine (B1)0,34 / 1,2 mg(28%)
- Riboflavine (B2)0,21 / 1,3 mg(16%)
- Niacine (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folates0,85 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)0,22 / 5 mg(4%)
Minéraux
- Calcium4,3 / 1 000 mg(0%)
- Fer0,44 / 8 mg(6%)
- Magnésium3,4 / 420 mg(1%)
- Phosphore91,8 / 700 mg(13%)
- Potassium157,3 / 3 400 mg(5%)
- Sodium27,2 / 2 300 mg(1%)
- Zinc0,87 / 11 mg(8%)
- Cuivre0,04 / 0,9 mg(5%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium6,8 / 55 ug(12%)
Autre
- Eau31,2 / 3 700 g(1%)
Sources
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