Bossam (poitrine De Porc Bouillie)
Le Bossam, poitrine de porc bouillie, est une source importante de protéines et de graisses, ce qui en fait un aliment très énergétique. Sa teneur en graisses saturées lui confère richesse et texture. Il apporte des minéraux essentiels tels que le potassium, le phosphore et le zinc indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. On y trouve également des vitamines du groupe B qui favorisent le métabolisme et la santé cellulaire.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113 g) de Bossam (poitrine De Porc Bouillie) contient 585 calories, 10,5 g de protéines, 0 g de glucides et 59,9 g de lipides.
- Protéines
- 10,5 g7%
- Lipides
- 59,9 g93%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 585 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré104 min
- YogaEffort modéré, rythme doux149 min
- NatationNage libre, effort modéré77 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré56 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré74 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)54 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Lipides
- Lipides totaux59,9 / 83 g(72%)
- Acides gras saturés21,5 / 25 g(86%)
- Acides gras trans0,57 g
- Acides gras monoinsaturés30,5 g
- Acides gras polyinsaturés7,9 g
- Cholestérol81,4 / 300 mg(27%)
- Oméga-30,03 g
- Oméga-67,9 g
- Oméga-930,5 g
- Acide oléique29,4 g
- Acide caprique0,23 g
- Acide érucique0,57 g
- Acide laurique0,57 g
- Acide stéarique8,5 g
- Acide caprylique0,23 g
- Acide linoléique7,8 g
- Acide myristique2,3 g
- Acide palmitique10,2 g
- Acide linolénique0,03 g
- Acide éicosénoïque0,57 g
- Acide arachidonique0,23 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,11 g
Protéines
- Protéines10,5 / 56 g(19%)
Acides aminés
- Lysine0,64 g
- Sérine0,5 g
- Valine0,5 g
- Alanine0,86 g
- Cystine0,07 g
- Cystéine0,15 g
- Proline0,71 g
- Taurine28 mg
- Arginine0,71 g
- Histidine0,21 g
- Thréonine0,36 g
- Isoleucine0,43 g
- Méthionine0,21 g
- Tryptophane0,1 g
- Acide glutamique1,8 g
- Acide aspartique1,1 g
- Phénylalanine0,36 g
- Glycine0,86 g
- Leucine0,71 g
- Tyrosine0,28 g
Vitamines
- Vitamine E0,28 / 15 mg(2%)
- Vitamine K2,3 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,45 / 1,3 mg(35%)
- Vitamine B120,9 / 2,4 ug(38%)
- Thiamine (B1)0,79 / 1,2 mg(66%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folates4,5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)1,1 / 5 mg(23%)
- Biotine5,6 / 30 ug(19%)
- Choline81,4 / 550 mg(15%)
Minéraux
- Calcium9 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,57 / 8 mg(7%)
- Magnésium17 / 420 mg(4%)
- Phosphore169,5 / 700 mg(24%)
- Potassium339 / 3 400 mg(10%)
- Sodium36,2 / 2 300 mg(2%)
- Zinc1,1 / 11 mg(10%)
- Cuivre0,11 / 0,9 mg(13%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium17 / 55 ug(31%)
- Iode2,3 / 150 ug(2%)
- Molybdène6,8 / 45 ug(15%)
Autre
- Eau39,6 / 3 700 g(1%)
Sources
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