Truite Crue
La truite crue est une excellente source de protéines de qualité, avec une teneur modérée en lipides totaux et une faible proportion de graisses saturées. Ce poisson fournit des minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore, le fer et le calcium. On y trouve également des vitamines importantes, notamment B12, D et A, qui participent au bien-être général. Sa richesse en oméga-3 en fait un ingrédient très bénéfique et nutritif.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Truite Crue contient 126 calories, 17,7 g de protéines, 0 g de glucides et 5,6 g de lipides.
- Protéines
- 17,7 g58%
- Lipides
- 5,6 g42%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 126 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré22 min
- YogaEffort modéré, rythme doux32 min
- NatationNage libre, effort modéré17 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré12 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré16 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)12 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux5,6 / 83 g(7%)
- Acides gras saturés0,98 / 25 g(4%)
- Acides gras monoinsaturés2,8 g
- Acides gras polyinsaturés1,3 g
- Cholestérol49,3 / 300 mg(16%)
- Oméga-30,91 g
- Oméga-60,15 g
- Oméga-91,2 g
- Acide oléique1,2 g
- Acide érucique0,12 g
- Acide laurique0,01 g
- Acide stéarique0,13 g
- Acide linoléique0,15 g
- Acide myristique0,15 g
- Acide palmitique0,7 g
- Acide arachidonique0,16 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,13 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,45 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,16 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,17 g
Protéines
- Protéines17,7 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,6 g
- Sérine0,71 g
- Valine0,9 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,19 g
- Cystéine0,17 g
- Proline0,62 g
- Arginine1 g
- Histidine0,51 g
- Thréonine0,76 g
- Isoleucine0,8 g
- Méthionine0,52 g
- Tryptophane0,19 g
- Acide glutamique2,6 g
- Acide aspartique1,8 g
- Phénylalanine0,68 g
- Glycine0,84 g
- Leucine1,4 g
- Tyrosine0,59 g
Vitamines
- Vitamine A14,5 / 900 ug(2%)
- Vitamine C0,43 / 90 mg(0%)
- Vitamine D3,3 / 15 ug(22%)
- Vitamine E0,17 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,09 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,17 / 1,3 mg(13%)
- Vitamine B126,6 / 2,4 ug(276%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,28 / 1,3 mg(22%)
- Niacine (B3)3,8 / 16 mg(24%)
- Folates11 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)1,6 / 5 mg(33%)
- Biotine3,8 / 30 ug(13%)
- Choline55,3 / 550 mg(10%)
Minéraux
- Calcium36,6 / 1 000 mg(4%)
- Fer1,3 / 8 mg(16%)
- Magnésium18,7 / 420 mg(4%)
- Phosphore208,3 / 700 mg(30%)
- Potassium306,8 / 3 400 mg(9%)
- Sodium44,2 / 2 300 mg(2%)
- Zinc0,56 / 11 mg(5%)
- Cuivre0,16 / 0,9 mg(18%)
- Manganèse0,72 / 2,3 mg(31%)
- Sélénium10,7 / 55 ug(19%)
- Iode12,8 / 150 ug(9%)
- Chrome1,4 / 35 ug(4%)
- Molybdène8,5 / 45 ug(19%)
Autre
- Eau60,7 / 3 700 g(2%)
Sources
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