Esturgeon, Cuit
L'esturgeon cuit offre une excellente teneur en protéines de haute qualité, parfait pour une alimentation équilibrée. Il est faible en matières grasses totales et saturées, assurant un apport calorique modéré. Ce poisson est une bonne source de vitamines B12 et D, ainsi que de minéraux essentiels comme le phosphore et le potassium. Son profil nutritionnel fait de lui un choix savoureux et sain pour un repas léger et nutritif.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Esturgeon, Cuit contient 115 calories, 17,8 g de protéines, 0 g de glucides et 4,4 g de lipides.
- Protéines
- 17,8 g64%
- Lipides
- 4,4 g36%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 115 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
- YogaEffort modéré, rythme doux29 min
- NatationNage libre, effort modéré15 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré15 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)11 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux4,4 / 83 g(5%)
- Acides gras saturés1,3 / 25 g(5%)
- Acides gras monoinsaturés1,7 g
- Acides gras polyinsaturés1,4 g
- Cholestérol65,5 / 300 mg(22%)
- Oméga-30,77 g
- Oméga-60,34 g
- Oméga-91,7 g
- Acide oléique1,5 g
- Acide érucique0,09 g
- Acide stéarique0,43 g
- Acide linoléique0,26 g
- Acide myristique0,26 g
- Acide palmitique0,6 g
- Acide éicosénoïque0,09 g
- Acide arachidonique0,09 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,09 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,34 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,09 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,26 g
Protéines
- Protéines17,8 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,5 g
- Sérine0,77 g
- Valine1 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,26 g
- Cystéine0,26 g
- Proline0,77 g
- Taurine26 mg
- Arginine1,1 g
- Histidine0,6 g
- Thréonine0,77 g
- Isoleucine0,85 g
- Méthionine0,51 g
- Tryptophane0,34 g
- Acide glutamique2,2 g
- Acide aspartique1,6 g
- Phénylalanine0,85 g
- Glycine0,85 g
- Leucine1,4 g
- Tyrosine0,6 g
Vitamines
- Vitamine A223,5 / 900 ug(25%)
- Vitamine D11 / 15 ug(73%)
- Vitamine E0,6 / 15 mg(4%)
- Vitamine K0,43 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,43 / 1,3 mg(33%)
- Vitamine B122,1 / 2,4 ug(89%)
- Thiamine (B1)0,09 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavine (B2)0,13 / 1,3 mg(10%)
- Niacine (B3)8,5 / 16 mg(53%)
- Folates6 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotine4,3 / 30 ug(14%)
- Choline59,5 / 550 mg(11%)
Minéraux
- Calcium12,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,77 / 8 mg(10%)
- Magnésium38,3 / 420 mg(9%)
- Phosphore230,4 / 700 mg(33%)
- Potassium309,4 / 3 400 mg(9%)
- Sodium58,7 / 2 300 mg(3%)
- Zinc0,68 / 11 mg(6%)
- Cuivre0,09 / 0,9 mg(9%)
- Manganèse0,03 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium13,8 / 55 ug(25%)
- Iode29,8 / 150 ug(20%)
Autre
- Eau59,5 / 3 700 g(2%)
Sources
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