Chutney

Le chutney est une sauce douce et légèrement épicée, faible en matières grasses et en protéines. Riche en sucres naturels et en glucides, il apporte une source rapide d'énergie ainsi qu'une quantité modérée de fibres alimentaires. Cette préparation contient également des minéraux essentiels tels que le sodium, le potassium, le fer et le calcium, qui favorisent l'équilibre de l'organisme. On y trouve aussi des vitamines antioxydantes comme la vitamine E qui participent à la protection cellulaire.