Mofongo Au Porc
Le mofongo au porc est un plat savoureux offrant une bonne teneur en protéines et en fibres alimentaires modérées, favorisant une bonne digestion. Il apporte également une quantité intéressante de potassium pour soutenir la fonction musculaire ainsi que de la vitamine C, essentielle pour le système immunitaire. Son équilibre entre glucides et lipides, incluant des acides gras saturés, fournit une énergie durable. Ce mets combine plaisir gustatif et valeur nutritionnelle appréciable.
Impact sur les macros
Une Portion (235 g) de Mofongo Au Porc contient 540 calories, 10 g de protéines, 85 g de glucides et 26 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 540 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré96 min
- YogaEffort modéré, rythme doux137 min
- NatationNage libre, effort modéré71 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré51 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré69 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)50 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (235 g)
Glucides
- Glucides85 / 313 g(27%)
- Fibres alimentaires6 / 38 g(16%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles4 g
- Sucres totaux12 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides67 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux26 / 83 g(31%)
- Acides gras saturés10 / 25 g(40%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés10 g
- Acides gras polyinsaturés4 g
- Cholestérol50 / 300 mg(17%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-63,9 g
- Oméga-910 g
- Acide oléique9 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0,5 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique3 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique3,2 g
- Acide myristique1 g
- Acide palmitique5 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque0,5 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,05 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,3 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines10 / 56 g(18%)
Acides aminés
- Lysine0,6 g
- Sérine0,4 g
- Valine0,5 g
- Alanine0,5 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,1 g
- Proline0,8 g
- Taurine10 mg
- Arginine0,7 g
- Histidine0,2 g
- Thréonine0,3 g
- Isoleucine0,4 g
- Méthionine0,2 g
- Tryptophane0,15 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1 g
- Phénylalanine0,4 g
- Glycine0,5 g
- Leucine0,7 g
- Tyrosine0,3 g
Vitamines
- Vitamine A20 / 900 ug(2%)
- Vitamine C30 / 90 mg(33%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K3 / 120 ug(3%)
- Vitamine B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamine B120,5 / 2,4 ug(21%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,1 / 1,3 mg(8%)
- Niacine (B3)2 / 16 mg(13%)
- Folates20 / 400 ug(5%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine1 / 30 ug(3%)
- Choline50 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium15 / 1 000 mg(2%)
- Fer1,5 / 8 mg(19%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium1 200 / 3 400 mg(35%)
- Sodium1 100 / 2 300 mg(48%)
- Zinc2,5 / 11 mg(23%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,4 / 2,3 mg(17%)
- Sélénium20 / 55 ug(36%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure150 / 2 300 mg(7%)
Autre
- Eau130 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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