Mizuna
La mizuna est une verdure feuillue riche en fibres, idéale pour faciliter la digestion. Elle offre une quantité appréciable de protéines tout en étant très faible en matières grasses, ce qui la rend légère et nourrissante. Elle est une excellente source de vitamines C et K, indispensables à la santé de la peau et des os. On y trouve aussi des minéraux importants comme le calcium, le fer et le potassium, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Répartition des macronutriments
Une Portion (42.5 g) de Mizuna contient 20 calories, 1,2 g de protéines, 2,1 g de glucides et 0,21 g de lipides.
- Protéines
- 1,2 g31%
- Glucides
- 2,1 g56%
- Lipides
- 0,2 g13%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 20 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré4 min
- YogaEffort modéré, rythme doux5 min
- NatationNage libre, effort modéré3 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré2 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré3 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)2 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (42.5 g)
Glucides
- Glucides2,1 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires1,4 / 38 g(4%)
- Fibres solubles0,43 g
- Fibres insolubles0,94 g
- Sucres totaux0,77 g
Lipides
- Lipides totaux0,21 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,04 / 25 g(0%)
- Acides gras monoinsaturés0,04 g
- Acides gras polyinsaturés0,09 g
Protéines
- Protéines1,2 / 56 g(2%)
Acides aminés
- Lysine0,08 g
- Sérine0,06 g
- Valine0,06 g
- Alanine0,06 g
- Cystine0 g
- Cystéine0,01 g
- Proline0,05 g
- Arginine0,08 g
- Histidine0,03 g
- Thréonine0,05 g
- Isoleucine0,06 g
- Méthionine0,03 g
- Tryptophane0,02 g
- Acide glutamique0,21 g
- Acide aspartique0,14 g
- Phénylalanine0,06 g
- Glycine0,04 g
- Leucine0,11 g
- Tyrosine0,04 g
Vitamines
- Vitamine A64,2 / 900 ug(7%)
- Vitamine C29,8 / 90 mg(33%)
- Vitamine E0,23 / 15 mg(2%)
- Vitamine K109,2 / 120 ug(91%)
- Vitamine B60,06 / 1,3 mg(5%)
- Thiamine (B1)0,03 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(4%)
- Niacine (B3)0,21 / 16 mg(1%)
- Folates25,5 / 400 ug(6%)
- Acide pantothénique (B5)0,09 / 5 mg(2%)
- Biotine0,43 / 30 ug(1%)
- Choline6 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium48,9 / 1 000 mg(5%)
- Fer0,64 / 8 mg(8%)
- Magnésium12,8 / 420 mg(3%)
- Phosphore12,8 / 700 mg(2%)
- Potassium106,3 / 3 400 mg(3%)
- Sodium10,6 / 2 300 mg(0%)
- Zinc0,13 / 11 mg(1%)
- Cuivre0,04 / 0,9 mg(5%)
- Manganèse0,13 / 2,3 mg(6%)
- Sélénium0,26 / 55 ug(0%)
- Iode0,43 / 150 ug(0%)
- Chrome0,43 / 35 ug(1%)
- Molybdène0,85 / 45 ug(2%)
Autre
- Eau39,1 / 3 700 g(1%)
Sources
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