Foie Haché (plat Juif)
Le viande de foie hachée est une excellente source de protéines et particulièrement riche en fer, un minéral clé pour la vitalité. Elle se distingue par sa forte teneur en vitamine A et vitamine B12, essentielles pour la santé visuelle et nerveuse. La présence de potassium et de phosphore soutient le bon fonctionnement musculaire et osseux. Malgré sa teneur en matières grasses, elle constitue un choix nutritif à consommer avec modération.
Impact sur les macros
Une Portion (57 g) de Foie Haché (plat Juif) contient 160 calories, 10 g de protéines, 4 g de glucides et 12 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 160 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré28 min
- YogaEffort modéré, rythme doux41 min
- NatationNage libre, effort modéré21 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré15 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré20 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)15 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (57 g)
Glucides
- Glucides4 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,8 / 38 g(2%)
- Fibres solubles0,4 g
- Fibres insolubles0,4 g
- Sucres totaux2 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides1,2 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux12 / 83 g(14%)
- Acides gras saturés4 / 25 g(16%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés5,5 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol220 / 300 mg(73%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-62,4 g
- Oméga-95,5 g
- Acide oléique4,9 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique1,6 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique2 g
- Acide myristique0,55 g
- Acide palmitique1,8 g
- Acide linolénique0,01 g
- Acide éicosénoïque0,6 g
- Acide arachidonique0,15 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,08 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,15 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines10 / 56 g(18%)
Acides aminés
- Lysine0,81 g
- Sérine0,49 g
- Valine0,57 g
- Alanine0,73 g
- Cystine0,04 g
- Cystéine0,16 g
- Proline0,41 g
- Taurine10 mg
- Arginine0,73 g
- Histidine0,24 g
- Thréonine0,57 g
- Isoleucine0,57 g
- Méthionine0,2 g
- Tryptophane0,08 g
- Acide glutamique1,2 g
- Acide aspartique0,98 g
- Phénylalanine0,41 g
- Glycine0,57 g
- Leucine0,89 g
- Tyrosine0,33 g
Vitamines
- Vitamine A1 950 / 900 ug(217%)
- Vitamine C2 / 90 mg(2%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamine K1 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamine B125 / 2,4 ug(208%)
- Thiamine (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavine (B2)1,2 / 1,3 mg(92%)
- Niacine (B3)6 / 16 mg(37%)
- Folates150 / 400 ug(38%)
- Acide pantothénique (B5)1,2 / 5 mg(24%)
- Biotine15 / 30 ug(50%)
- Choline115 / 550 mg(21%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer5 / 8 mg(62%)
- Magnésium15 / 420 mg(4%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium220 / 3 400 mg(6%)
- Sodium350 / 2 300 mg(15%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium14 / 55 ug(25%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome1 / 35 ug(3%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau40 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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