Boudin De Foie De Veau
Le foie de veau est une excellente source de protéines de haute qualité et riche en fer, un minéral essentiel pour l'énergie. Il contient des niveaux importants de vitamines A et B12, indispensables à la santé visuelle et au système nerveux. La présence de fibres alimentaires favorise une bonne digestion, tandis que la quantité modérée de glucides et de sucres apporte un apport énergétique mesuré. Ce produit savoureux constitue un atout nutritionnel intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Impact sur les macros
Une Portion (57 g) de Boudin De Foie De Veau contient 182 calories, 7,7 g de protéines, 2,6 g de glucides et 15,4 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 182 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré32 min
- YogaEffort modéré, rythme doux46 min
- NatationNage libre, effort modéré24 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré17 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré23 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)17 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (57 g)
Glucides
- Glucides2,6 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires1,4 / 38 g(4%)
- Fibres solubles0,29 g
- Fibres insolubles1,1 g
- Sucres totaux1,1 g
- Sucres ajoutés0,57 / 63 g(1%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux15,4 / 83 g(19%)
- Acides gras saturés5,5 / 25 g(22%)
- Acides gras trans0,17 g
- Acides gras monoinsaturés5,7 g
- Acides gras polyinsaturés4,3 g
- Cholestérol70,1 / 300 mg(23%)
- Oméga-30,06 g
- Oméga-60,46 g
- Oméga-95,7 g
- Acide oléique5,4 g
- Acide caprique0,03 g
- Acide érucique0,03 g
- Acide laurique0,09 g
- Acide stéarique1,4 g
- Acide caprylique0,03 g
- Acide linoléique0,46 g
- Acide myristique0,97 g
- Acide palmitique2,9 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,17 g
- Acide arachidonique0,09 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,03 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,06 g
Protéines
- Protéines7,7 / 56 g(14%)
Acides aminés
- Lysine0,63 g
- Sérine0,34 g
- Valine0,39 g
- Alanine0,49 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,15 g
- Proline0,34 g
- Taurine23 mg
- Arginine0,39 g
- Histidine0,25 g
- Thréonine0,34 g
- Isoleucine0,34 g
- Méthionine0,15 g
- Tryptophane0,07 g
- Acide glutamique1,1 g
- Acide aspartique0,88 g
- Phénylalanine0,34 g
- Glycine0,49 g
- Leucine0,59 g
- Tyrosine0,34 g
Vitamines
- Vitamine A2 502,3 / 900 ug(278%)
- Vitamine C0,57 / 90 mg(1%)
- Vitamine D2,8 / 15 ug(19%)
- Vitamine E0,46 / 15 mg(3%)
- Vitamine K2,8 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamine B127,7 / 2,4 ug(321%)
- Thiamine (B1)0,17 / 1,2 mg(14%)
- Riboflavine (B2)1,4 / 1,3 mg(110%)
- Niacine (B3)4,3 / 16 mg(27%)
- Folates153,9 / 400 ug(38%)
- Acide pantothénique (B5)0,86 / 5 mg(17%)
- Biotine11,4 / 30 ug(38%)
- Choline171 / 550 mg(31%)
Minéraux
- Calcium6,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer5,2 / 8 mg(65%)
- Magnésium11,4 / 420 mg(3%)
- Phosphore171 / 700 mg(24%)
- Potassium182,4 / 3 400 mg(5%)
- Sodium427,5 / 2 300 mg(19%)
- Zinc2,3 / 11 mg(21%)
- Cuivre2,8 / 0,9 mg(317%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium46,7 / 55 ug(85%)
- Iode5,7 / 150 ug(4%)
- Chrome2,8 / 35 ug(8%)
- Molybdène5,7 / 45 ug(13%)
- Chlorure659,5 / 2 300 mg(29%)
Autre
- Eau31,3 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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