Côtes St. Louis
Les côtes style St. Louis sont une source appréciable de protéines, parfaites pour un régime équilibré et complet. Elles contiennent des lipides totaux et saturés qui apportent richesse et tendreté à la viande. On y trouve également des minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore et le zinc, bénéfiques pour la santé générale. Leur quantité modérée de sucres et de calories permet de les savourer avec plaisir sans excès.
Impact sur les macros
Une Portion (140 g) de Côtes St. Louis contient 310 calories, 20 g de protéines, 6 g de glucides et 25 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 310 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré55 min
- YogaEffort modéré, rythme doux79 min
- NatationNage libre, effort modéré41 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré30 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré39 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)28 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (140 g)
Glucides
- Glucides6 / 313 g(2%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux6 g
- Sucres ajoutés6 / 63 g(10%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux25 / 83 g(30%)
- Acides gras saturés9 / 25 g(36%)
- Acides gras trans1 g
- Acides gras monoinsaturés12 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol85 / 300 mg(28%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-63 g
- Oméga-912 g
- Acide oléique10 g
- Acide caprique0,05 g
- Acide érucique1 g
- Acide laurique0,1 g
- Acide stéarique2,3 g
- Acide caprylique0,05 g
- Acide linoléique2,5 g
- Acide myristique1,2 g
- Acide palmitique3,5 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,01 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines20 / 56 g(36%)
Acides aminés
- Lysine1,8 g
- Sérine0,92 g
- Valine0,92 g
- Alanine1,3 g
- Cystine0,09 g
- Cystéine0,28 g
- Proline1,1 g
- Taurine20 mg
- Arginine1,5 g
- Histidine0,55 g
- Thréonine0,92 g
- Isoleucine1 g
- Méthionine0,46 g
- Tryptophane0,28 g
- Acide glutamique2,8 g
- Acide aspartique1,7 g
- Phénylalanine0,74 g
- Glycine1,3 g
- Leucine1,7 g
- Tyrosine0,74 g
Vitamines
- Vitamine A2 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K0,2 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B120,8 / 2,4 ug(33%)
- Thiamine (B1)0,5 / 1,2 mg(42%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folates8 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline70 / 550 mg(13%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer1 / 8 mg(13%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium350 / 3 400 mg(10%)
- Sodium600 / 2 300 mg(26%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium30 / 55 ug(55%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure100 / 2 300 mg(4%)
Autre
- Eau70 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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