Épeautre
L'épeautre est une céréale nutritive riche en protéines et en fibres, idéale pour une alimentation équilibrée. Elle apporte des glucides complexes à libération lente tout en étant pauvre en graisses saturées. Cette céréale est une source précieuse de minéraux tels que le fer, le magnésium et le phosphore, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Elle contient également des vitamines B et E, qui participent au métabolisme et à la protection des cellules.
Répartition des macronutriments
Une Portion (50 g) de Épeautre contient 169 calories, 7,3 g de protéines, 35,1 g de glucides et 1,2 g de lipides.
- Protéines
- 7,3 g16%
- Glucides
- 35,1 g78%
- Lipides
- 1,2 g6%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 169 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré30 min
- YogaEffort modéré, rythme doux43 min
- NatationNage libre, effort modéré22 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré16 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré21 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)16 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (50 g)
Glucides
- Glucides35,1 / 313 g(11%)
- Fibres alimentaires5,4 / 38 g(14%)
- Fibres solubles1,6 g
- Fibres insolubles3,8 g
- Sucres totaux3,4 g
- Autres glucides26,3 g
Lipides
- Lipides totaux1,2 / 83 g(1%)
- Acides gras saturés0,2 / 25 g(1%)
- Acides gras monoinsaturés0,22 g
- Acides gras polyinsaturés0,63 g
- Oméga-30,03 g
- Oméga-60,6 g
- Oméga-90,01 g
- Acide oléique0,22 g
- Acide stéarique0,01 g
- Acide linoléique0,6 g
- Acide palmitique0,19 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
Protéines
- Protéines7,3 / 56 g(13%)
Acides aminés
- Lysine0,2 g
- Sérine0,36 g
- Valine0,34 g
- Alanine0,27 g
- Cystine0,17 g
- Proline0,81 g
- Arginine0,34 g
- Histidine0,18 g
- Thréonine0,22 g
- Isoleucine0,28 g
- Méthionine0,13 g
- Tryptophane0,07 g
- Acide glutamique2,3 g
- Acide aspartique0,38 g
- Phénylalanine0,37 g
- Glycine0,3 g
- Leucine0,54 g
- Tyrosine0,19 g
Vitamines
- Vitamine E0,4 / 15 mg(3%)
- Vitamine K1,8 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,12 / 1,3 mg(9%)
- Thiamine (B1)0,18 / 1,2 mg(15%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(4%)
- Niacine (B3)3,4 / 16 mg(21%)
- Folates22,5 / 400 ug(6%)
- Acide pantothénique (B5)0,54 / 5 mg(11%)
Minéraux
- Calcium13,5 / 1 000 mg(1%)
- Fer2,2 / 8 mg(28%)
- Magnésium68 / 420 mg(16%)
- Phosphore200,5 / 700 mg(29%)
- Potassium194 / 3 400 mg(6%)
- Sodium4 / 2 300 mg(0%)
- Zinc1,6 / 11 mg(15%)
- Cuivre0,26 / 0,9 mg(28%)
- Manganèse1,5 / 2,3 mg(65%)
- Sélénium5,9 / 55 ug(11%)
- Iode0,65 / 150 ug(0%)
- Chrome1,7 / 35 ug(5%)
- Molybdène33 / 45 ug(73%)
Autre
- Eau5,5 / 3 700 g(0%)
Sources
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