Bratwurst
La Bratwurst est une saucisse de porc reconnue pour sa teneur élevée en protéines, idéale pour un apport alimentaire rassasiant. Elle présente un apport calorique modéré avec un profil lipidique équilibré, dont une quantité notable de graisses saturées. Elle est riche en minéraux tels que potassium, phosphore et zinc, importants pour le bon fonctionnement du corps. De plus, elle apporte des vitamines du groupe B, notamment B12 et B6, essentielles au métabolisme énergétique.
Impact sur les macros
Une Portion (85 g) de Bratwurst contient 185 calories, 15 g de protéines, 1 g de glucides et 11 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 185 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré33 min
- YogaEffort modéré, rythme doux47 min
- NatationNage libre, effort modéré24 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré18 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré23 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)17 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides1 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides1 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux11 / 83 g(13%)
- Acides gras saturés5 / 25 g(20%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés4 g
- Acides gras polyinsaturés2 g
- Cholestérol24 / 300 mg(8%)
- Oméga-30,02 g
- Oméga-61,8 g
- Oméga-94 g
- Acide oléique3,5 g
- Acide caprique0,2 g
- Acide érucique0,1 g
- Acide laurique0,3 g
- Acide stéarique1,7 g
- Acide caprylique0,2 g
- Acide linoléique1,7 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique2 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,4 g
- Acide arachidonique0,06 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines15 / 56 g(27%)
Acides aminés
- Lysine1,2 g
- Sérine0,57 g
- Valine0,82 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,16 g
- Cystéine0,25 g
- Proline0,65 g
- Taurine40 mg
- Arginine0,98 g
- Histidine0,49 g
- Thréonine0,57 g
- Isoleucine0,65 g
- Méthionine0,41 g
- Tryptophane0,2 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1,6 g
- Phénylalanine0,65 g
- Glycine0,98 g
- Leucine1,1 g
- Tyrosine0,57 g
Vitamines
- Vitamine A3 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamine K1 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B121,5 / 2,4 ug(62%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)3,5 / 16 mg(22%)
- Folates5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline50 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer1 / 8 mg(13%)
- Magnésium15 / 420 mg(4%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium250 / 3 400 mg(7%)
- Sodium216 / 2 300 mg(9%)
- Zinc2,5 / 11 mg(23%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium20 / 55 ug(36%)
- Iode2 / 150 ug(1%)
- Chrome1 / 35 ug(3%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure324 / 2 300 mg(14%)
Autre
- Eau55 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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