Queue De Bœuf Crue
La queue de bœuf crue est une excellente source de protéines, essentielles pour le maintien de la masse musculaire. Elle apporte également une quantité notable de fer et de zinc, qui favorisent le bon fonctionnement du système immunitaire et le transport de l’oxygène. Les vitamines B12 et B6 présentes jouent un rôle clé dans le métabolisme énergétique. Cette viande contient des lipides, dont des acides gras saturés, qui apportent saveur et texture.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113 g) de Queue De Bœuf Crue contient 257 calories, 26 g de protéines, 0 g de glucides et 17 g de lipides.
- Protéines
- 26 g41%
- Lipides
- 17 g59%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 257 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré46 min
- YogaEffort modéré, rythme doux65 min
- NatationNage libre, effort modéré34 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré24 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré33 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)24 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Lipides
- Lipides totaux17 / 83 g(20%)
- Acides gras saturés6,8 / 25 g(27%)
- Acides gras trans1,1 g
- Acides gras monoinsaturés6,8 g
- Acides gras polyinsaturés2,3 g
- Cholestérol124,3 / 300 mg(41%)
- Oméga-30,05 g
- Oméga-62,3 g
- Oméga-96,8 g
- Acide oléique5,1 g
- Acide érucique1,1 g
- Acide stéarique2,3 g
- Acide linoléique1,6 g
- Acide myristique0,57 g
- Acide palmitique4 g
- Acide éicosénoïque0,57 g
- Acide arachidonique0,34 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,11 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,11 g
Protéines
- Protéines26 / 56 g(46%)
Acides aminés
- Lysine2,3 g
- Sérine1,1 g
- Valine1,2 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,34 g
- Cystéine0,57 g
- Proline1,9 g
- Taurine23 mg
- Arginine2 g
- Histidine0,9 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1,1 g
- Méthionine0,79 g
- Tryptophane0,34 g
- Acide glutamique3,2 g
- Acide aspartique2,6 g
- Phénylalanine1,1 g
- Glycine1,4 g
- Leucine2 g
- Tyrosine0,9 g
Vitamines
- Vitamine E0,34 / 15 mg(2%)
- Vitamine K1,7 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,45 / 1,3 mg(35%)
- Vitamine B122,8 / 2,4 ug(118%)
- Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folates7,9 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,79 / 5 mg(16%)
- Biotine5,6 / 30 ug(19%)
- Choline73,4 / 550 mg(13%)
Minéraux
- Calcium22,6 / 1 000 mg(2%)
- Fer2,8 / 8 mg(35%)
- Magnésium22,6 / 420 mg(5%)
- Phosphore169,5 / 700 mg(24%)
- Potassium395,5 / 3 400 mg(12%)
- Sodium372,9 / 2 300 mg(16%)
- Zinc5,6 / 11 mg(51%)
- Cuivre0,11 / 0,9 mg(13%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium28,2 / 55 ug(51%)
- Iode2,3 / 150 ug(2%)
- Chrome5,6 / 35 ug(16%)
- Molybdène5,6 / 45 ug(13%)
- Chlorure615,8 / 2 300 mg(27%)
Autre
- Eau70,1 / 3 700 g(2%)
Sources
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