Poitrine De Veau Crue
La poitrine de veau est une excellente source de protéines de qualité, indispensables pour le développement musculaire. Elle présente une teneur appréciable en lipides, notamment en acides gras saturés, offrant ainsi une énergie concentrée. Ce morceau est riche en minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore et le zinc, favorisant le bon fonctionnement de l’organisme. On y trouve aussi des vitamines B, clés pour le métabolisme énergétique.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Poitrine De Veau Crue contient 177 calories, 14,9 g de protéines, 0 g de glucides et 12,6 g de lipides.
- Protéines
- 14,9 g34%
- Lipides
- 12,6 g66%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 177 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré31 min
- YogaEffort modéré, rythme doux45 min
- NatationNage libre, effort modéré23 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré17 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré22 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)16 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux12,6 / 83 g(15%)
- Acides gras saturés5 / 25 g(20%)
- Acides gras monoinsaturés6,1 g
- Acides gras polyinsaturés0,81 g
- Cholestérol60,4 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,04 g
- Oméga-60,7 g
- Oméga-95,3 g
- Acide oléique5,3 g
- Acide laurique0,08 g
- Acide stéarique1,2 g
- Acide linoléique0,7 g
- Acide myristique0,74 g
- Acide palmitique2,9 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
Protéines
- Protéines14,9 / 56 g(27%)
Acides aminés
- Lysine1,2 g
- Sérine0,72 g
- Valine0,65 g
- Alanine0,99 g
- Cystéine0,2 g
- Proline0,99 g
- Taurine34 mg
- Arginine1,1 g
- Histidine0,53 g
- Thréonine0,59 g
- Isoleucine0,59 g
- Méthionine0,33 g
- Tryptophane0,2 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1,5 g
- Phénylalanine0,65 g
- Glycine1,1 g
- Leucine1,1 g
- Tyrosine0,53 g
Vitamines
- Vitamine E0,43 / 15 mg(3%)
- Vitamine K1,7 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamine B121,5 / 2,4 ug(64%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,17 / 1,3 mg(13%)
- Niacine (B3)3,4 / 16 mg(21%)
- Folates4,3 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotine4,3 / 30 ug(14%)
- Choline63,8 / 550 mg(12%)
Minéraux
- Calcium6 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,45 / 8 mg(6%)
- Magnésium15,3 / 420 mg(4%)
- Phosphore146,2 / 700 mg(21%)
- Potassium243,1 / 3 400 mg(7%)
- Sodium60,4 / 2 300 mg(3%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,08 / 0,9 mg(9%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium5,6 / 55 ug(10%)
- Molybdène2,6 / 45 ug(6%)
Autre
- Eau57,5 / 3 700 g(2%)
Sources
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