Épaule De Veau Crue

Name: Épaule De Veau Crue: calories et valeurs nutritionnelles
Creator: Leana
License: https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/

L'épaule de veau crue est une excellente source de protéines de haute qualité, idéale pour une alimentation équilibrée. Elle contient une quantité modérée de matières grasses, dont des graisses saturées. Cette viande apporte également des minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le potassium, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Elle fournit aussi des vitamines B, notamment B12 et B6, utiles pour le métabolisme énergétique.

Nutri-Score

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Répartition des macronutriments

Une Portion (85 g) de Épaule De Veau Crue contient 111 calories, 16,4 g de protéines, 0 g de glucides et 4,5 g de lipides.

111kcal

Protéines: 16,4 g62%
Lipides: 4,5 g38%

Dépense calorique

Combien de temps pour brûler 111 calories ?

Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
YogaEffort modéré, rythme doux28 min
NatationNage libre, effort modéré15 min
Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
Course8 km/h (7,5 min/km)10 min

Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.

Composition nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).

Valeurs pour Portion (85 g)

Lipides

Lipides totaux4,5 / 83 g(5%)
Acides gras saturés1,7 / 25 g(7%)
Acides gras monoinsaturés1,6 g
Acides gras polyinsaturés0,35 g
Cholestérol74 / 300 mg(25%)
Oméga-60,26 g
Oméga-91,4 g
Acide oléique1,4 g
Acide laurique0,01 g
Acide stéarique0,58 g
Acide linoléique0,26 g
Acide myristique0,15 g
Acide palmitique0,94 g
Acide arachidonique0,06 g
Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g

Protéines

Protéines16,4 / 56 g(29%)

Vitamines

Vitamine E0,23 / 15 mg(2%)
Vitamine K3,9 / 120 ug(3%)
Vitamine B60,33 / 1,3 mg(26%)
Vitamine B121,4 / 2,4 ug(59%)
Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(6%)
Riboflavine (B2)0,25 / 1,3 mg(19%)
Niacine (B3)5,3 / 16 mg(33%)
Folates10,2 / 400 ug(3%)
Acide pantothénique (B5)1,2 / 5 mg(24%)
Choline68,6 / 550 mg(12%)

Minéraux

Calcium18,7 / 1 000 mg(2%)
Fer0,77 / 8 mg(10%)
Magnésium19,6 / 420 mg(5%)
Phosphore172,5 / 700 mg(25%)
Potassium256,7 / 3 400 mg(8%)
Sodium77,4 / 2 300 mg(3%)
Zinc3,3 / 11 mg(30%)
Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
Sélénium6,9 / 55 ug(13%)

Autre

Eau63,6 / 3 700 g(2%)

Sources

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