Poitrine De Bœuf Flat Cut Braisée
La poitrine de bœuf braisée est une excellente source de protéines, idéale pour le maintien et le développement musculaire. Elle présente une teneur modérée en matières grasses, avec un équilibre de graisses saturées. Ce morceau est riche en minéraux essentiels tels que le fer, le potassium, le phosphore et le zinc, bénéfiques pour la santé globale. De plus, il apporte des vitamines B comme la B12 et la B6, qui participent au métabolisme énergétique.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113.4 g) de Poitrine De Bœuf Flat Cut Braisée contient 242 calories, 37,3 g de protéines, 0 g de glucides et 9,1 g de lipides.
- Protéines
- 37,3 g65%
- Lipides
- 9,1 g35%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 242 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré43 min
- YogaEffort modéré, rythme doux61 min
- NatationNage libre, effort modéré32 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré23 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré31 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)22 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113.4 g)
Lipides
- Lipides totaux9,1 / 83 g(11%)
- Acides gras saturés4,2 / 25 g(17%)
- Acides gras monoinsaturés4,5 g
- Acides gras polyinsaturés0,39 g
- Cholestérol104,3 / 300 mg(35%)
- Oméga-30,09 g
- Oméga-60,25 g
- Oméga-93,5 g
- Acide oléique3,5 g
- Acide caprique0,02 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique1,1 g
- Acide linoléique0,23 g
- Acide myristique0,28 g
- Acide palmitique2,2 g
- Acide arachidonique0,01 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,09 g
Protéines
- Protéines37,3 / 56 g(67%)
Vitamines
- Vitamine E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamine K1,8 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,37 / 1,3 mg(28%)
- Vitamine B122,8 / 2,4 ug(115%)
- Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavine (B2)0,22 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)5,3 / 16 mg(33%)
- Folates11,3 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,74 / 5 mg(15%)
- Choline141,8 / 550 mg(26%)
Minéraux
- Calcium21,5 / 1 000 mg(2%)
- Fer3,1 / 8 mg(39%)
- Magnésium23,8 / 420 mg(6%)
- Phosphore226,8 / 700 mg(32%)
- Potassium299,4 / 3 400 mg(9%)
- Sodium61,2 / 2 300 mg(3%)
- Zinc8,6 / 11 mg(78%)
- Cuivre0,13 / 0,9 mg(14%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium35 / 55 ug(64%)
Autre
- Eau66,8 / 3 700 g(2%)
Sources
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised
- OpenNutritionBase de données nutritionnelle open source
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