Poitrine De Bœuf Coupée Plate, Grillée
La poitrine de bœuf plate grillée est une source importante de protéines, essentielles pour le développement et la réparation musculaire. Faible en matières grasses totales et saturées, elle offre une option légère et nutritive. Cette viande fournit des minéraux clés comme le fer, le zinc et le potassium, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Elle apporte également des vitamines B qui soutiennent le métabolisme énergétique.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113 g) de Poitrine De Bœuf Coupée Plate, Grillée contient 140 calories, 23,7 g de protéines, 0 g de glucides et 4 g de lipides.
- Protéines
- 23,7 g73%
- Lipides
- 4 g27%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 140 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré25 min
- YogaEffort modéré, rythme doux36 min
- NatationNage libre, effort modéré18 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré13 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré18 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)13 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Lipides
- Lipides totaux4 / 83 g(5%)
- Acides gras saturés1,6 / 25 g(6%)
- Acides gras trans0,06 g
- Acides gras monoinsaturés2 g
- Acides gras polyinsaturés0,28 g
- Cholestérol90,4 / 300 mg(30%)
- Oméga-30,05 g
- Oméga-60,14 g
- Oméga-92 g
- Acide oléique1,9 g
- Acide stéarique0,57 g
- Acide linoléique0,11 g
- Acide myristique0,23 g
- Acide palmitique0,79 g
- Acide éicosénoïque0,14 g
- Acide arachidonique0,11 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,01 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,01 g
Protéines
- Protéines23,7 / 56 g(42%)
Acides aminés
- Lysine2,1 g
- Sérine1 g
- Valine1,1 g
- Alanine1,5 g
- Cystine0,11 g
- Cystéine0,34 g
- Proline1,7 g
- Taurine23 mg
- Arginine1,4 g
- Histidine0,9 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1,2 g
- Méthionine0,68 g
- Tryptophane0,34 g
- Acide glutamique3,6 g
- Acide aspartique2,3 g
- Phénylalanine1 g
- Glycine1,1 g
- Leucine2 g
- Tyrosine0,79 g
Vitamines
- Vitamine A2,3 / 900 ug(0%)
- Vitamine E0,34 / 15 mg(2%)
- Vitamine K2,3 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,45 / 1,3 mg(35%)
- Vitamine B122,8 / 2,4 ug(118%)
- Thiamine (B1)0,11 / 1,2 mg(9%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folates7,9 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,68 / 5 mg(14%)
- Biotine5,6 / 30 ug(19%)
- Choline101,7 / 550 mg(18%)
Minéraux
- Calcium12,4 / 1 000 mg(1%)
- Fer2,9 / 8 mg(37%)
- Magnésium22,6 / 420 mg(5%)
- Phosphore169,5 / 700 mg(24%)
- Potassium372,9 / 3 400 mg(11%)
- Sodium62,1 / 2 300 mg(3%)
- Zinc5,6 / 11 mg(51%)
- Cuivre0,11 / 0,9 mg(13%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium33,9 / 55 ug(62%)
- Iode5,6 / 150 ug(4%)
- Chrome2,3 / 35 ug(6%)
- Molybdène5,6 / 45 ug(13%)
Autre
- Eau79,1 / 3 700 g(2%)
Sources
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised
- USDA Standard Reference, LegacyBeef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised
- OpenNutritionBase de données nutritionnelle open source
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