Hígado De Vaca Crudo
El hígado de ternera crudo es una fuente excelente de proteínas de alta calidad y tiene un contenido moderado de calorías. Destaca por su rico contenido en hierro y sus abundantes vitaminas como la A y la B12, que apoyan la vitalidad. También ofrece minerales importantes como potasio, fósforo y zinc, fundamentales para diversas funciones corporales. Su bajo nivel de grasas saturadas lo convierte en una opción equilibrada y nutritiva.
Impacto en macros
Una Porción (85 g) de Hígado De Vaca Crudo contiene 112 calorías, 17,3 g de proteínas, 3,1 g de carbohidratos y 3,1 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 112 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado20 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave28 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado15 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado11 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado14 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (85 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos3,1 / 313 g(1%)
- Fibra dietética0 / 38 g(0%)
- Fibra soluble0 g
- Fibra insoluble0 g
- Azúcares totales0 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos4,3 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales3,1 / 83 g(4%)
- Grasas saturadas0,99 / 25 g(4%)
- Grasas trans0,09 g
- Grasas monoinsaturadas0,37 g
- Grasas poliinsaturadas0,59 g
- Colesterol234,6 / 300 mg(78%)
- Omega-30 g
- Omega-60 g
- Omega-90 g
- Ácido oleico0,36 g
- Ácido cáprico0 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0 g
- Ácido esteárico0,69 g
- Ácido caprílico0 g
- Ácido linoleico0,13 g
- Ácido mirístico0,01 g
- Ácido palmítico0,25 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0 g
- Ácido araquidónico0,09 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,03 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0,01 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,03 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,03 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0 g
Proteínas
- Proteínas17,3 / 56 g(31%)
Aminoácidos
- Lisina1,3 g
- Serina0,77 g
- Valina1 g
- Alanina0,99 g
- Cistina0,28 g
- Cisteína0,26 g
- Prolina0,82 g
- Taurina0 mg
- Arginina1 g
- Histidina0,5 g
- Treonina0,75 g
- Isoleucina0,77 g
- Metionina0,44 g
- Triptófano0,26 g
- Ácido glutámico2,2 g
- Ácido aspártico1,6 g
- Fenilalanina0,9 g
- Glicina1 g
- Leucina1,6 g
- Tirosina0,63 g
Vitaminas
- Vitamina A13.600 / 900 ug(1511%)
- Vitamina C19,6 / 90 mg(22%)
- Vitamina D1 / 15 ug(7%)
- Vitamina E0,32 / 15 mg(2%)
- Vitamina K2,6 / 120 ug(2%)
- Vitamina B60,77 / 1,3 mg(59%)
- Vitamina B1266,6 / 2,4 ug(2773%)
- Tiamina (B1)0,16 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavina (B2)2,3 / 1,3 mg(180%)
- Niacina (B3)12,5 / 16 mg(78%)
- Folato246,5 / 400 ug(62%)
- Ácido pantoténico (B5)6,9 / 5 mg(138%)
- Biotina28,1 / 30 ug(94%)
- Colina283,1 / 550 mg(51%)
Minerales
- Calcio3,9 / 1000 mg(0%)
- Hierro5,2 / 8 mg(65%)
- Magnesio16,2 / 420 mg(4%)
- Fósforo315,3 / 700 mg(45%)
- Potasio266,1 / 3400 mg(8%)
- Sodio54,4 / 2300 mg(2%)
- Zinc3,1 / 11 mg(28%)
- Cobre6,6 / 0,9 mg(737%)
- Manganeso0,28 / 2,3 mg(12%)
- Selenio28,3 / 55 ug(51%)
- Yodo3,7 / 150 ug(2%)
- Cromo4,3 / 35 ug(12%)
- Molibdeno144,5 / 45 ug(321%)
- Cloruro0 / 2300 mg(0%)
Otros
- Agua60,4 / 3700 g(2%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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