Hígado De Ternera Crudo
El hígado de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad con un contenido moderado de grasas. Destaca por su altísima concentración de vitamina A, beneficiosa para la vista y la piel, y por su aporte de vitamina B12, fundamental para el sistema nervioso. También es rico en hierro y zinc, minerales esenciales para el bienestar general. Aporta además fósforo y potasio, que ayudan a mantener el equilibrio mineral en el cuerpo.
Impacto en macros
Una Porción (85 g) de Hígado De Ternera Crudo contiene 119 calorías, 16,9 g de proteínas, 2,5 g de carbohidratos y 4,1 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 119 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado21 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave30 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado16 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado11 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado15 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)11 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (85 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos2,5 / 313 g(1%)
- Fibra dietética0 / 38 g(0%)
- Fibra soluble0 g
- Fibra insoluble0 g
- Azúcares totales0 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales4,1 / 83 g(5%)
- Grasas saturadas1,3 / 25 g(5%)
- Grasas trans0,18 g
- Grasas monoinsaturadas0,82 g
- Grasas poliinsaturadas0,7 g
- Colesterol283,9 / 300 mg(95%)
- Omega-30,02 g
- Omega-60,66 g
- Omega-90,73 g
- Ácido oleico0,73 g
- Ácido cáprico0 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0 g
- Ácido esteárico0,7 g
- Ácido caprílico0 g
- Ácido linoleico0,44 g
- Ácido mirístico0,04 g
- Ácido palmítico0,54 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0 g
- Ácido araquidónico0,23 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,03 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0 g
Proteínas
- Proteínas16,9 / 56 g(30%)
Aminoácidos
- Lisina1,4 g
- Serina0,83 g
- Valina1,1 g
- Alanina1,2 g
- Cistina0,32 g
- Cisteína0 g
- Prolina1,1 g
- Taurina0 mg
- Arginina1,2 g
- Histidina0,54 g
- Treonina0,74 g
- Isoleucina0,82 g
- Metionina0,48 g
- Triptófano0,23 g
- Ácido glutámico2,3 g
- Ácido aspártico1,7 g
- Fenilalanina0,93 g
- Glicina1,5 g
- Leucina1,6 g
- Tirosina0,67 g
Vitaminas
- Vitamina A9945 / 900 ug(1105%)
- Vitamina C0,6 / 90 mg(1%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,31 / 15 mg(2%)
- Vitamina K0,77 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,81 / 1,3 mg(63%)
- Vitamina B1250,8 / 2,4 ug(2118%)
- Tiamina (B1)0,15 / 1,2 mg(12%)
- Riboflavina (B2)2,1 / 1,3 mg(160%)
- Niacina (B3)9 / 16 mg(56%)
- Folato106,3 / 400 ug(27%)
- Ácido pantoténico (B5)5,2 / 5 mg(103%)
- Biotina0 / 30 ug(0%)
- Colina263,5 / 550 mg(48%)
Minerales
- Calcio4,3 / 1000 mg(0%)
- Hierro5,4 / 8 mg(68%)
- Magnesio17 / 420 mg(4%)
- Fósforo322,2 / 700 mg(46%)
- Potasio261,8 / 3400 mg(8%)
- Sodio65,5 / 2300 mg(3%)
- Zinc10,2 / 11 mg(93%)
- Cobre10,1 / 0,9 mg(1124%)
- Manganeso0,22 / 2,3 mg(9%)
- Selenio19,3 / 55 ug(35%)
- Yodo0 / 150 ug(0%)
- Cromo0 / 35 ug(0%)
- Molibdeno0 / 45 ug(0%)
- Cloruro0 / 2300 mg(0%)
Otros
- Agua60,3 / 3700 g(2%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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