Braunkohl
Grünkohl ist eine kalorienarme und fettarme Blattgemüsesorte, perfekt für eine leichte und gesunde Ernährung. Er liefert eine ordentliche Menge pflanzlichen Proteins und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Kalzium und Vitamin K, wichtig für starke Knochen. Zusätzlich enthält er Vitamin C und Folsäure, die zur Immunfunktion und allgemeinen Gesundheit beitragen.
Makro-Übersicht
Eine Portion (36 g) Braunkohl enthält 12 Kalorien, 1,1 g Protein, 2 g Kohlenhydrate und 0,22 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 12 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo2 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo3 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung2 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung1 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo2 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)1 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (36 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate2 / 313 g(1%)
- Ballaststoffe1,4 / 38 g(4%)
- Lösliche Ballaststoffe0,36 g
- Unlösliche Ballaststoffe1,1 g
- Zucker gesamt0,17 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate0 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt0,22 / 83 g(0%)
- Gesättigte Fettsäuren0,04 / 25 g(0%)
- Transfettsäuren0 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,02 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,15 g
- Cholesterin0 / 300 mg(0%)
- Omega-30,08 g
- Omega-60,06 g
- Omega-90,02 g
- Ölsäure0,02 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0 g
- Laurinsäure0 g
- Stearinsäure0 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure0,06 g
- Myristinsäure0 g
- Palmitinsäure0,04 g
- Linolensäure0 g
- Eicosensäure0 g
- Arachidonsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,08 g
- Docosahexaensäure (DHA)0 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0 g
- Docosapentaensäure (DPA)0 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0 g
Protein
- Protein1,1 / 56 g(2%)
Aminosäuren
- Lysin0,04 g
- Serin0,03 g
- Valin0,04 g
- Alanin0,04 g
- Cystin0,01 g
- Cystein0 g
- Prolin0,04 g
- Taurin0 mg
- Arginin0,05 g
- Histidin0,02 g
- Threonin0,03 g
- Isoleucin0,04 g
- Methionin0,01 g
- Tryptophan0,01 g
- Glutaminsäure0,07 g
- Asparaginsäure0,07 g
- Phenylalanin0,03 g
- Glycin0,03 g
- Leucin0,05 g
- Tyrosin0,02 g
Vitamine
- Vitamin A90,4 / 900 ug(10%)
- Vitamin C12,7 / 90 mg(14%)
- Vitamin D0 / 15 ug(0%)
- Vitamin E0,81 / 15 mg(5%)
- Vitamin K157,3 / 120 ug(131%)
- Vitamin B60,06 / 1,3 mg(5%)
- Vitamin B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamin (B1)0,02 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavin (B2)0,05 / 1,3 mg(4%)
- Niacin (B3)0,27 / 16 mg(2%)
- Folat46,4 / 400 ug(12%)
- Pantothensäure (B5)0,1 / 5 mg(2%)
- Biotin0 / 30 ug(0%)
- Cholin8,4 / 550 mg(2%)
Mineralstoffe
- Kalzium83,5 / 1.000 mg(8%)
- Eisen0,17 / 8 mg(2%)
- Magnesium9,7 / 420 mg(2%)
- Phosphor9 / 700 mg(1%)
- Kalium76,7 / 3.400 mg(2%)
- Natrium6,1 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,08 / 11 mg(1%)
- Kupfer0,02 / 0,9 mg(2%)
- Mangan0,24 / 2,3 mg(10%)
- Selen0,47 / 55 ug(1%)
- Jod0 / 150 ug(0%)
- Chrom0 / 35 ug(0%)
- Molybdän0 / 45 ug(0%)
- Chlorid0 / 2.300 mg(0%)
Sonstiges
- Wasser32,3 / 3.700 g(1%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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