Salsifì
Il topinambur è una radice energetica e leggera, con un apporto calorico moderato e pochissimi grassi. È una buona fonte di proteine vegetali e ricco di fibre alimentari, che favoriscono il benessere digestivo. Contiene anche potassio e calcio, minerali essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. La presenza di vitamine del gruppo B e C aggiunge un contributo prezioso al supporto del metabolismo e alla salute generale.
Impatto sui macro
Una Porzione (85 g) di Salsifì contiene 70 calorie, 2,8 g di proteine, 15,8 g di carboidrati e 0,17 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 70 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato12 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce18 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato9 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato7 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato9 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)6 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (85 g)
Carboidrati
- Carboidrati15,8 / 313 g(5%)
- Fibra alimentare2,8 / 38 g(7%)
- Fibra solubile0,85 g
- Fibra insolubile2 g
- Zuccheri totali3,4 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali0,17 / 83 g(0%)
- Grassi saturi0 / 25 g(0%)
- Grassi trans0 g
- Grassi monoinsaturi0,09 g
- Grassi polinsaturi0,09 g
- Colesterolo0 / 300 mg(0%)
- Omega-30 g
- Omega-60 g
- Omega-90 g
- Acido oleico0 g
- Acido caprico0 g
- Acido erucico0 g
- Acido laurico0 g
- Acido stearico0 g
- Acido caprilico0 g
- Acido linoleico0 g
- Acido miristico0 g
- Acido palmitico0 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico0 g
- Acido arachidonico0 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0 g
Proteine
- Proteine2,8 / 56 g(5%)
Amminoacidi
- Lisina0 g
- Serina0 g
- Valina0 g
- Alanina0 g
- Cistina0 g
- Cisteina0 g
- Prolina0 g
- Taurina0 mg
- Arginina0 g
- Istidina0 g
- Treonina0 g
- Isoleucina0 g
- Metionina0 g
- Triptofano0 g
- Acido glutammico0 g
- Acido aspartico0 g
- Fenilalanina0 g
- Glicina0 g
- Leucina0 g
- Tirosina0 g
Vitamine
- Vitamina A0 / 900 ug(0%)
- Vitamina C6,8 / 90 mg(8%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,19 / 15 mg(1%)
- Vitamina K0 / 120 ug(0%)
- Vitamina B60,24 / 1,3 mg(18%)
- Vitamina B120 / 2,4 ug(0%)
- Tiamina (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavina (B2)0,19 / 1,3 mg(14%)
- Niacina (B3)0,43 / 16 mg(3%)
- Folati22,1 / 400 ug(6%)
- Acido pantotenico (B5)0,32 / 5 mg(6%)
- Biotina0 / 30 ug(0%)
- Colina22 / 550 mg(4%)
Minerali
- Calcio51 / 1000 mg(5%)
- Ferro0,6 / 8 mg(7%)
- Magnesio19,6 / 420 mg(5%)
- Fosforo63,8 / 700 mg(9%)
- Potassio323 / 3400 mg(10%)
- Sodio17 / 2300 mg(1%)
- Zinco0,32 / 11 mg(3%)
- Rame0,08 / 0,9 mg(8%)
- Manganese0,23 / 2,3 mg(10%)
- Selenio0,68 / 55 ug(1%)
- Iodio0 / 150 ug(0%)
- Cromo0 / 35 ug(0%)
- Molibdeno0 / 45 ug(0%)
- Cloro0 / 2300 mg(0%)
Altro
- Acqua65,5 / 3700 g(2%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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