Tofu
Il tofu è una fonte eccellente di proteine vegetali di alta qualità, ideale per chi cerca un'alimentazione equilibrata. Con un contenuto calorico moderato e basso contenuto di grassi saturi, si presta perfettamente a diete leggere. Questo alimento è ricco di minerali essenziali come calcio, ferro e fosforo, utili per il benessere osseo e la funzione muscolare. Inoltre, il tofu contiene fibre alimentari e un moderato apporto di potassio, contribuendo a mantenere un buon equilibrio nutrizionale.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (120 g) di Tofu contiene 94 calorie, 10,8 g di proteine, 3,4 g di carboidrati e 5 g di grassi.
- Proteine
- 10,8 g42%
- Carboidrati
- 3,4 g13%
- Grassi
- 5 g44%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 94 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato17 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce24 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato12 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato9 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato12 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)9 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (120 g)
Carboidrati
- Carboidrati3,4 / 313 g(1%)
- Fibra alimentare1,1 / 38 g(3%)
- Zuccheri totali0,72 g
Grassi
- Grassi totali5 / 83 g(6%)
- Grassi saturi0,95 / 25 g(4%)
- Grassi monoinsaturi1,4 g
- Grassi polinsaturi2 g
- Omega-30,2 g
- Omega-61,8 g
- Omega-91,2 g
- Acido oleico1,2 g
- Acido erucico0,01 g
- Acido stearico0,24 g
- Acido linoleico1,8 g
- Acido miristico0,02 g
- Acido palmitico0,68 g
- Acido arachidonico0 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,2 g
Proteine
- Proteine10,8 / 56 g(19%)
Vitamine
- Vitamina C0,24 / 90 mg(0%)
- Vitamina E0,01 / 15 mg(0%)
- Vitamina K2,9 / 120 ug(2%)
- Vitamina B60,09 / 1,3 mg(7%)
- Tiamina (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavina (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacina (B3)0,12 / 16 mg(1%)
- Folati22,8 / 400 ug(6%)
- Acido pantotenico (B5)0,13 / 5 mg(3%)
- Colina33,7 / 550 mg(6%)
Minerali
- Calcio241,2 / 1000 mg(24%)
- Ferro1,9 / 8 mg(24%)
- Magnesio44,4 / 420 mg(11%)
- Fosforo145,2 / 700 mg(21%)
- Potassio177,6 / 3400 mg(5%)
- Sodio14,4 / 2300 mg(1%)
- Zinco1 / 11 mg(9%)
- Rame0,26 / 0,9 mg(28%)
- Manganese0,75 / 2,3 mg(33%)
- Selenio11,9 / 55 ug(22%)
Altro
- Acqua99,5 / 3700 g(3%)
Fonti
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
- USDA Standard Reference, LegacyTofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate
- OpenNutritionDatabase nutrizionale open source
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