Osso Buco
L'Osso Buco è una pietanza ricca di proteine, ideale per chi cerca un pasto saziante e nutriente. Contiene una quantità moderata di grassi totali, con una bassa presenza di grassi saturi, che lo rende equilibrato dal punto di vista lipidico. È una buona fonte di minerali come fosforo, potassio e zinco, importanti per il benessere generale. Inoltre, apporta vitamine essenziali come la B12 e una piccola dose di vitamina C e A, arricchendo il profilo nutrizionale del piatto.
Impatto sui macro
Una Porzione (170 g) di Osso Buco contiene 220 calorie, 30 g di proteine, 4 g di carboidrati e 9 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 220 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato39 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce56 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato29 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato21 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato28 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)20 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (170 g)
Carboidrati
- Carboidrati4 / 313 g(1%)
- Fibra alimentare1,5 / 38 g(4%)
- Fibra solubile0,5 g
- Fibra insolubile1 g
- Zuccheri totali2 g
- Zuccheri aggiunti0,5 / 63 g(1%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali9 / 83 g(11%)
- Grassi saturi3 / 25 g(12%)
- Grassi trans0,2 g
- Grassi monoinsaturi4 g
- Grassi polinsaturi1,8 g
- Colesterolo100 / 300 mg(33%)
- Omega-30,05 g
- Omega-60,2 g
- Omega-94 g
- Acido oleico3,5 g
- Acido caprico0,03 g
- Acido erucico0,1 g
- Acido laurico0,1 g
- Acido stearico1 g
- Acido caprilico0,02 g
- Acido linoleico0,15 g
- Acido miristico0,3 g
- Acido palmitico1,5 g
- Acido linolenico0,01 g
- Acido eicosenoico0,4 g
- Acido arachidonico0,2 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,01 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,01 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,01 g
Proteine
- Proteine30 / 56 g(54%)
Amminoacidi
- Lisina1,8 g
- Serina0,9 g
- Valina1,1 g
- Alanina1,3 g
- Cistina0,1 g
- Cisteina0,3 g
- Prolina1,6 g
- Taurina30 mg
- Arginina1,2 g
- Istidina0,7 g
- Treonina0,8 g
- Isoleucina1 g
- Metionina0,6 g
- Triptofano0,07 g
- Acido glutammico3 g
- Acido aspartico2 g
- Fenilalanina0,9 g
- Glicina1,4 g
- Leucina1,6 g
- Tirosina0,8 g
Vitamine
- Vitamina A40 / 900 ug(4%)
- Vitamina C4 / 90 mg(4%)
- Vitamina D0,2 / 15 ug(1%)
- Vitamina E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamina K8 / 120 ug(7%)
- Vitamina B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamina B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Tiamina (B1)0,15 / 1,2 mg(12%)
- Riboflavina (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacina (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folati15 / 400 ug(4%)
- Acido pantotenico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina2 / 30 ug(7%)
- Colina70 / 550 mg(13%)
Minerali
- Calcio15 / 1000 mg(1%)
- Ferro1,5 / 8 mg(19%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fosforo150 / 700 mg(21%)
- Potassio300 / 3400 mg(9%)
- Sodio250 / 2300 mg(11%)
- Zinco3 / 11 mg(27%)
- Rame0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganese0,2 / 2,3 mg(9%)
- Selenio20 / 55 ug(36%)
- Iodio10 / 150 ug(7%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloro155 / 2300 mg(7%)
Altro
- Acqua125 / 3700 g(3%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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