Caviale
Il caviale è un alimento ricco di proteine di alta qualità e presenta un contenuto significativo di grassi totali, tra cui omega-3, noti per il loro ruolo nel supporto della salute generale. Contiene inoltre importanti vitamine come la B12, la A e la C, che contribuiscono all’immunità e al benessere della pelle. È una buona fonte di minerali come ferro, magnesio e calcio, essenziali per il metabolismo e la struttura ossea. Nonostante il suo pregio nutrizionale, è particolarmente ricco di sodio e colesterolo, quindi è consigliabile consumarlo con moderazione.
Impatto sui macro
Una Porzione (15 g) di Caviale contiene 40 calorie, 4 g di proteine, 0,6 g di carboidrati e 2,7 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 40 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato7 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce10 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato5 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato4 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato5 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)4 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (15 g)
Carboidrati
- Carboidrati0,6 / 313 g(0%)
- Fibra alimentare0 / 38 g(0%)
- Fibra solubile0 g
- Fibra insolubile0 g
- Zuccheri totali0 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali2,7 / 83 g(3%)
- Grassi saturi1,1 / 25 g(4%)
- Grassi trans0 g
- Grassi monoinsaturi1 g
- Grassi polinsaturi0,63 g
- Colesterolo90 / 300 mg(30%)
- Omega-30,43 g
- Omega-60,2 g
- Omega-91 g
- Acido oleico0,85 g
- Acido caprico0,02 g
- Acido erucico0,05 g
- Acido laurico0,03 g
- Acido stearico0,53 g
- Acido caprilico0,02 g
- Acido linoleico0,15 g
- Acido miristico0,1 g
- Acido palmitico0,4 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico0,1 g
- Acido arachidonico0,01 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,04 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0,2 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,03 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0,05 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0,14 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,01 g
Proteine
- Proteine4 / 56 g(7%)
Amminoacidi
- Lisina0,4 g
- Serina0,15 g
- Valina0,2 g
- Alanina0,25 g
- Cistina0,02 g
- Cisteina0,05 g
- Prolina0,15 g
- Taurina10 mg
- Arginina0,25 g
- Istidina0,1 g
- Treonina0,15 g
- Isoleucina0,2 g
- Metionina0,1 g
- Triptofano0,05 g
- Acido glutammico0,65 g
- Acido aspartico0,45 g
- Fenilalanina0,15 g
- Glicina0,2 g
- Leucina0,35 g
- Tirosina0,1 g
Vitamine
- Vitamina A15 / 900 ug(2%)
- Vitamina C2 / 90 mg(2%)
- Vitamina D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamina E1 / 15 mg(7%)
- Vitamina K1 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamina B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Tiamina (B1)0,02 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavina (B2)0,1 / 1,3 mg(8%)
- Niacina (B3)1 / 16 mg(6%)
- Folati10 / 400 ug(3%)
- Acido pantotenico (B5)0,3 / 5 mg(6%)
- Biotina2 / 30 ug(7%)
- Colina15 / 550 mg(3%)
Minerali
- Calcio20 / 1000 mg(2%)
- Ferro1,8 / 8 mg(22%)
- Magnesio45 / 420 mg(11%)
- Fosforo23 / 700 mg(3%)
- Potassio30 / 3400 mg(1%)
- Sodio230 / 2300 mg(10%)
- Zinco0,1 / 11 mg(1%)
- Rame0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganese0,05 / 2,3 mg(2%)
- Selenio8 / 55 ug(15%)
- Iodio15 / 150 ug(10%)
- Cromo1 / 35 ug(3%)
- Molibdeno1 / 45 ug(2%)
- Cloro350 / 2300 mg(15%)
Altro
- Acqua7,7 / 3700 g(0%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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