Burrata
La burrata è un formaggio fresco e cremoso, ricco di proteine di alta qualità che supportano il mantenimento muscolare. Grazie al suo apporto significativo di calcio e fosforo, è perfetta per rafforzare le ossa. Contiene inoltre una buona quantità di vitamina A, importante per la vista e la pelle. Pur essendo un formaggio ricco di grassi saturi, aggiunge sapore e consistenza alle ricette con il suo carattere unico.
Impatto sui macro
Una Porzione (100 g) di Burrata contiene 325 calorie, 17 g di proteine, 1 g di carboidrati e 26 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 325 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato58 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce83 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato43 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato31 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato41 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)30 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (100 g)
Carboidrati
- Carboidrati1 / 313 g(0%)
- Fibra alimentare0 / 38 g(0%)
- Fibra solubile0 g
- Fibra insolubile0 g
- Zuccheri totali1 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali26 / 83 g(31%)
- Grassi saturi20 / 25 g(80%)
- Grassi trans0 g
- Grassi monoinsaturi4 g
- Grassi polinsaturi2 g
- Colesterolo110 / 300 mg(37%)
- Omega-30,1 g
- Omega-61,9 g
- Omega-94 g
- Acido oleico3 g
- Acido caprico0,6 g
- Acido erucico0,4 g
- Acido laurico0,8 g
- Acido stearico2,4 g
- Acido caprilico0,4 g
- Acido linoleico1,8 g
- Acido miristico2,4 g
- Acido palmitico6,8 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico0,6 g
- Acido arachidonico0,03 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,09 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,05 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,02 g
Proteine
- Proteine17 / 56 g(30%)
Amminoacidi
- Lisina1,3 g
- Serina0,63 g
- Valina1,1 g
- Alanina0,81 g
- Cistina0,09 g
- Cisteina0,18 g
- Prolina1,8 g
- Taurina0 mg
- Arginina0,9 g
- Istidina0,36 g
- Treonina0,63 g
- Isoleucina0,63 g
- Metionina0,27 g
- Triptofano0,14 g
- Acido glutammico3,2 g
- Acido aspartico1,6 g
- Fenilalanina0,72 g
- Glicina0,72 g
- Leucina1,4 g
- Tirosina0,63 g
Vitamine
- Vitamina A350 / 900 ug(39%)
- Vitamina C0 / 90 mg(0%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,2 / 15 mg(1%)
- Vitamina K2 / 120 ug(2%)
- Vitamina B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamina B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Tiamina (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavina (B2)0,5 / 1,3 mg(38%)
- Niacina (B3)0,2 / 16 mg(1%)
- Folati5 / 400 ug(1%)
- Acido pantotenico (B5)0,4 / 5 mg(8%)
- Biotina1 / 30 ug(3%)
- Colina20 / 550 mg(4%)
Minerali
- Calcio250 / 1000 mg(25%)
- Ferro0,3 / 8 mg(4%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fosforo200 / 700 mg(29%)
- Potassio200 / 3400 mg(6%)
- Sodio225 / 2300 mg(10%)
- Zinco1 / 11 mg(9%)
- Rame0,05 / 0,9 mg(6%)
- Manganese0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selenio15 / 55 ug(27%)
- Iodio20 / 150 ug(13%)
- Cromo1 / 35 ug(3%)
- Molibdeno1 / 45 ug(2%)
- Cloro350 / 2300 mg(15%)
Altro
- Acqua60 / 3700 g(2%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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