Bouillabaisse
La bouillabaisse è un piatto gustoso con un buon apporto proteico che aiuta a sostenere il tono muscolare. Questo stufato è caratterizzato da un contenuto moderato di grassi, con pochi grassi saturi, rendendolo una scelta equilibrata. Ricco di potassio e fosforo, offre un supporto essenziale per il metabolismo energetico e la salute ossea. La presenza di vitamina B12 e omega-3 contribuisce al benessere neurologico e cardiovascolare.
Impatto sui macro
Una Porzione (450 g) di Bouillabaisse contiene 490 calorie, 45 g di proteine, 39 g di carboidrati e 17 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 490 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato87 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce124 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato64 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato47 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato62 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)45 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (450 g)
Carboidrati
- Carboidrati39 / 313 g(12%)
- Fibra alimentare4 / 38 g(11%)
- Fibra solubile1,5 g
- Fibra insolubile2,5 g
- Zuccheri totali5 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati30 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali17 / 83 g(20%)
- Grassi saturi3,5 / 25 g(14%)
- Grassi trans0,5 g
- Grassi monoinsaturi9,5 g
- Grassi polinsaturi3,5 g
- Colesterolo150 / 300 mg(50%)
- Omega-32,3 g
- Omega-61 g
- Omega-99 g
- Acido oleico8,5 g
- Acido caprico0,05 g
- Acido erucico0,2 g
- Acido laurico0,3 g
- Acido stearico0,9 g
- Acido caprilico0,05 g
- Acido linoleico0,8 g
- Acido miristico0,5 g
- Acido palmitico1,7 g
- Acido linolenico0,05 g
- Acido eicosenoico0,3 g
- Acido arachidonico0,1 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,2 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)1 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,05 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0,4 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0,7 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,05 g
Proteine
- Proteine45 / 56 g(80%)
Amminoacidi
- Lisina4 g
- Serina1,6 g
- Valina2,4 g
- Alanina2,6 g
- Cistina0,4 g
- Cisteina0,7 g
- Prolina2 g
- Taurina70 mg
- Arginina3,3 g
- Istidina1,3 g
- Treonina1,6 g
- Isoleucina2,2 g
- Metionina1,2 g
- Triptofano0,7 g
- Acido glutammico7,9 g
- Acido aspartico4,6 g
- Fenilalanina1,3 g
- Glicina2,6 g
- Leucina3,7 g
- Tirosina1,1 g
Vitamine
- Vitamina A200 / 900 ug(22%)
- Vitamina C10 / 90 mg(11%)
- Vitamina D8 / 15 ug(53%)
- Vitamina E2 / 15 mg(13%)
- Vitamina K25 / 120 ug(21%)
- Vitamina B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamina B128 / 2,4 ug(333%)
- Tiamina (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavina (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacina (B3)7 / 16 mg(44%)
- Folati40 / 400 ug(10%)
- Acido pantotenico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina5 / 30 ug(17%)
- Colina80 / 550 mg(15%)
Minerali
- Calcio80 / 1000 mg(8%)
- Ferro2 / 8 mg(25%)
- Magnesio40 / 420 mg(10%)
- Fosforo250 / 700 mg(36%)
- Potassio500 / 3400 mg(15%)
- Sodio600 / 2300 mg(26%)
- Zinco2 / 11 mg(18%)
- Rame0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganese0,3 / 2,3 mg(13%)
- Selenio65 / 55 ug(118%)
- Iodio80 / 150 ug(53%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloro800 / 2300 mg(35%)
Altro
- Acqua350 / 3700 g(9%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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