Zabaglione
Le zabaglione est une gourmandise crémeuse et douce, riche en protéines qui contribuent à l'énergie. On y retrouve des vitamines importantes comme la vitamine A et la vitamine B12, bénéfiques pour le bien-être général. Sa teneur modérée en matières grasses, notamment en acides gras saturés, en fait un dessert équilibré. Ce dessert est aussi une source intéressante de minéraux essentiels tels que le phosphore et le calcium.
Impact sur les macros
Une Portion (237 g) de Zabaglione contient 473 calories, 16 g de protéines, 47 g de glucides et 24 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 473 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré84 min
- YogaEffort modéré, rythme doux120 min
- NatationNage libre, effort modéré62 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré45 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré60 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)43 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (237 g)
Glucides
- Glucides47 / 313 g(15%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux39 g
- Sucres ajoutés39 / 63 g(62%)
- Polyols0 g
- Autres glucides8 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux24 / 83 g(29%)
- Acides gras saturés8 / 25 g(32%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés10 g
- Acides gras polyinsaturés6 g
- Cholestérol315 / 300 mg(105%)
- Oméga-30,4 g
- Oméga-65,6 g
- Oméga-910 g
- Acide oléique9,5 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique0,1 g
- Acide stéarique2,8 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique4 g
- Acide myristique1,2 g
- Acide palmitique3,6 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique1,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,2 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,05 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,05 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines16 / 56 g(29%)
Acides aminés
- Lysine1,3 g
- Sérine1 g
- Valine1 g
- Alanine1 g
- Cystine0,3 g
- Cystéine0,3 g
- Proline1 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,9 g
- Histidine0,5 g
- Thréonine0,7 g
- Isoleucine0,9 g
- Méthionine0,6 g
- Tryptophane0,3 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1,2 g
- Phénylalanine0,8 g
- Glycine0,8 g
- Leucine1,4 g
- Tyrosine0,6 g
Vitamines
- Vitamine A300 / 900 ug(33%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D1,8 / 15 ug(12%)
- Vitamine E2 / 15 mg(13%)
- Vitamine K2 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,9 / 1,3 mg(69%)
- Niacine (B3)0,4 / 16 mg(3%)
- Folates80 / 400 ug(20%)
- Acide pantothénique (B5)2 / 5 mg(40%)
- Biotine35 / 30 ug(117%)
- Choline500 / 550 mg(91%)
Minéraux
- Calcium100 / 1 000 mg(10%)
- Fer1 / 8 mg(12%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore264 / 700 mg(38%)
- Potassium80 / 3 400 mg(2%)
- Sodium79 / 2 300 mg(3%)
- Zinc1,2 / 11 mg(11%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium32 / 55 ug(58%)
- Iode60 / 150 ug(40%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure120 / 2 300 mg(5%)
Autre
- Eau140 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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