Rutabaga
Le rutabaga est un légume peu calorique offrant un bon équilibre entre glucides et protéines. Riche en fibres alimentaires, il favorise une digestion saine et une bonne régularité intestinale. Il constitue également une source intéressante de vitamine C et de potassium, indispensables au bon fonctionnement du système immunitaire et à l'équilibre électrolytique. En outre, il apporte des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer, utiles à la solidité des os et à l'énergie quotidienne.
Répartition des macronutriments
Une Portion (140 g) de Rutabaga contient 52 calories, 1,5 g de protéines, 12,1 g de glucides et 0,22 g de lipides.
- Protéines
- 1,5 g11%
- Glucides
- 12,1 g86%
- Lipides
- 0,2 g4%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 52 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré9 min
- YogaEffort modéré, rythme doux13 min
- NatationNage libre, effort modéré7 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré5 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré7 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)5 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (140 g)
Glucides
- Glucides12,1 / 313 g(4%)
- Fibres alimentaires3,4 / 38 g(9%)
- Fibres solubles0,98 g
- Fibres insolubles2,4 g
- Sucres totaux6,2 g
Lipides
- Lipides totaux0,22 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,04 / 25 g(0%)
- Acides gras monoinsaturés0,03 g
- Acides gras polyinsaturés0,12 g
- Acide stéarique0 g
- Acide palmitique0,03 g
Protéines
- Protéines1,5 / 56 g(3%)
Acides aminés
- Lysine0,06 g
- Sérine0,06 g
- Valine0,06 g
- Alanine0,07 g
- Cystine0,02 g
- Proline0,11 g
- Arginine0,1 g
- Histidine0,02 g
- Thréonine0,05 g
- Isoleucine0,04 g
- Méthionine0,01 g
- Tryptophane0,02 g
- Acide glutamique0,18 g
- Acide aspartique0,11 g
- Phénylalanine0,04 g
- Glycine0,04 g
- Leucine0,07 g
- Tyrosine0,03 g
Vitamines
- Vitamine C35 / 90 mg(39%)
- Vitamine E0,42 / 15 mg(3%)
- Vitamine K0,42 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,14 / 1,3 mg(11%)
- Thiamine (B1)0,13 / 1,2 mg(11%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(4%)
- Niacine (B3)0,98 / 16 mg(6%)
- Folates29,4 / 400 ug(7%)
- Acide pantothénique (B5)0,22 / 5 mg(4%)
- Biotine0,14 / 30 ug(0%)
- Choline19,7 / 550 mg(4%)
Minéraux
- Calcium60,2 / 1 000 mg(6%)
- Fer0,62 / 8 mg(8%)
- Magnésium28 / 420 mg(7%)
- Phosphore74,2 / 700 mg(11%)
- Potassium427 / 3 400 mg(13%)
- Sodium16,8 / 2 300 mg(1%)
- Zinc0,34 / 11 mg(3%)
- Cuivre0,04 / 0,9 mg(5%)
- Manganèse0,18 / 2,3 mg(8%)
- Sélénium0,98 / 55 ug(2%)
- Iode0,7 / 150 ug(0%)
- Chrome0,7 / 35 ug(2%)
Autre
- Eau125,2 / 3 700 g(3%)
Sources
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