Risotto Noir
Ce riz noir apporte une quantité intéressante de protéines, essentielles pour le maintien musculaire. Sa teneur modérée en matières grasses, dont des acides gras saturés, en fait un plat équilibré. Riche en glucides, il procure une énergie rapide, complétée par des fibres favorisant une bonne digestion. La présence de vitamines B12, C ainsi que des minéraux comme le fer et le phosphore assure un profil nutritionnel complet.
Impact sur les macros
Une Portion (300 g) de Risotto Noir contient 585 calories, 30 g de protéines, 60 g de glucides et 25 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 585 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré104 min
- YogaEffort modéré, rythme doux149 min
- NatationNage libre, effort modéré77 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré56 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré74 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)54 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (300 g)
Glucides
- Glucides60 / 313 g(19%)
- Fibres alimentaires5 / 38 g(13%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles3 g
- Sucres totaux6 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux25 / 83 g(30%)
- Acides gras saturés4,5 / 25 g(18%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés13 g
- Acides gras polyinsaturés7 g
- Cholestérol75 / 300 mg(25%)
- Oméga-31,2 g
- Oméga-66 g
- Oméga-913 g
- Acide oléique12,5 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique0,1 g
- Acide stéarique1,4 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique5,5 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique2,5 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,3 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,2 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,6 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines30 / 56 g(54%)
Acides aminés
- Lysine2,6 g
- Sérine1,3 g
- Valine2,1 g
- Alanine1,7 g
- Cystine0,17 g
- Cystéine0,43 g
- Proline1,3 g
- Taurine120 mg
- Arginine2,1 g
- Histidine0,85 g
- Thréonine1,3 g
- Isoleucine1,7 g
- Méthionine0,68 g
- Tryptophane0,51 g
- Acide glutamique4,3 g
- Acide aspartique2,6 g
- Phénylalanine1,3 g
- Glycine1,7 g
- Leucine2,6 g
- Tyrosine0,85 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C12 / 90 mg(13%)
- Vitamine D1,2 / 15 ug(8%)
- Vitamine E3 / 15 mg(20%)
- Vitamine K10 / 120 ug(8%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacine (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folates60 / 400 ug(15%)
- Acide pantothénique (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline75 / 550 mg(14%)
Minéraux
- Calcium80 / 1 000 mg(8%)
- Fer4 / 8 mg(50%)
- Magnésium45 / 420 mg(11%)
- Phosphore250 / 700 mg(36%)
- Potassium400 / 3 400 mg(12%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cuivre0,5 / 0,9 mg(56%)
- Manganèse0,4 / 2,3 mg(17%)
- Sélénium60 / 55 ug(109%)
- Iode250 / 150 ug(167%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure50 / 2 300 mg(2%)
Autre
- Eau200 / 3 700 g(5%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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