Épaule De Porc Crue
L'épaule de porc crue est une excellente source de protéines de haute qualité, indispensables à la croissance et à l'entretien musculaire. Elle est riche en minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore et le zinc, qui contribuent à la santé générale. Sa teneur en graisses, dont les graisses saturées, est notable, fournissant une source d'énergie dense. On y trouve également des vitamines B importantes ainsi que de petites quantités de vitamine D et de fer.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Épaule De Porc Crue contient 201 calories, 14,6 g de protéines, 0 g de glucides et 15,3 g de lipides.
- Protéines
- 14,6 g30%
- Lipides
- 15,3 g70%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 201 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré36 min
- YogaEffort modéré, rythme doux51 min
- NatationNage libre, effort modéré26 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré19 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré26 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)18 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux15,3 / 83 g(18%)
- Acides gras saturés5,3 / 25 g(21%)
- Acides gras monoinsaturés6,8 g
- Acides gras polyinsaturés1,6 g
- Cholestérol60,4 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,11 g
- Oméga-61,4 g
- Oméga-96,2 g
- Acide oléique6,2 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique1,7 g
- Acide linoléique1,4 g
- Acide myristique0,19 g
- Acide palmitique3,3 g
- Acide arachidonique0,09 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,11 g
Protéines
- Protéines14,6 / 56 g(26%)
Acides aminés
- Lysine1,3 g
- Sérine0,6 g
- Valine0,78 g
- Alanine0,86 g
- Cystine0,18 g
- Cystéine0,09 g
- Proline0,65 g
- Arginine0,93 g
- Histidine0,56 g
- Thréonine0,65 g
- Isoleucine0,66 g
- Méthionine0,37 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2,2 g
- Acide aspartique1,3 g
- Phénylalanine0,58 g
- Glycine0,81 g
- Leucine1,2 g
- Tyrosine0,49 g
Vitamines
- Vitamine A1,7 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0,6 / 90 mg(1%)
- Vitamine D1,4 / 15 ug(10%)
- Vitamine E0,16 / 15 mg(1%)
- Vitamine B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamine B120,63 / 2,4 ug(26%)
- Thiamine (B1)0,65 / 1,2 mg(54%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(18%)
- Niacine (B3)3,3 / 16 mg(20%)
- Folates4,3 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,61 / 5 mg(12%)
- Choline51,5 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium12,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,89 / 8 mg(11%)
- Magnésium15,3 / 420 mg(4%)
- Phosphore154,7 / 700 mg(22%)
- Potassium256,7 / 3 400 mg(8%)
- Sodium55,3 / 2 300 mg(2%)
- Zinc2,3 / 11 mg(21%)
- Cuivre0,07 / 0,9 mg(8%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium21,7 / 55 ug(39%)
Autre
- Eau54,4 / 3 700 g(1%)
Sources
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