Morue Salée
Le Klippfisk est un poisson salé riche en protéines de haute qualité, idéal pour apporter une quantité importante de protéines avec peu de matières grasses. Il contient des quantités notables de potassium et de phosphore, essentiels au bon fonctionnement musculaire et à la santé osseuse. La présence de vitamines B, notamment la B12, favorise le métabolisme énergétique et le fonctionnement du système nerveux. Il est également une source naturelle d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur.
Répartition des macronutriments
Une Portion (28 g) de Morue Salée contient 82 calories, 17,8 g de protéines, 0 g de glucides et 0,67 g de lipides.
- Protéines
- 17,8 g92%
- Lipides
- 0,7 g8%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 82 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré15 min
- YogaEffort modéré, rythme doux21 min
- NatationNage libre, effort modéré11 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré8 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré10 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)8 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (28 g)
Lipides
- Lipides totaux0,67 / 83 g(1%)
- Acides gras saturés0,22 / 25 g(1%)
- Acides gras trans0,02 g
- Acides gras monoinsaturés0,16 g
- Acides gras polyinsaturés0,27 g
- Cholestérol15 / 300 mg(5%)
- Oméga-30,27 g
- Oméga-60,05 g
- Oméga-90,16 g
- Acide oléique0,14 g
- Acide érucique0,01 g
- Acide stéarique0,07 g
- Acide linoléique0,03 g
- Acide myristique0,03 g
- Acide palmitique0,12 g
- Acide éicosénoïque0,01 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,12 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,01 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,05 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,1 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,01 g
Protéines
- Protéines17,8 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,6 g
- Sérine0,8 g
- Valine0,8 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,13 g
- Cystéine0,22 g
- Proline0,72 g
- Taurine15 mg
- Arginine1,4 g
- Histidine0,44 g
- Thréonine0,67 g
- Isoleucine0,78 g
- Méthionine0,4 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2,9 g
- Acide aspartique1,8 g
- Phénylalanine0,64 g
- Glycine1,3 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,56 g
Vitamines
- Vitamine A2 / 900 ug(0%)
- Vitamine D0,3 / 15 ug(2%)
- Vitamine E0,4 / 15 mg(3%)
- Vitamine K0,3 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacine (B3)1,5 / 16 mg(9%)
- Folates2 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,2 / 5 mg(4%)
- Biotine3 / 30 ug(10%)
- Choline30 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium15 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,3 / 8 mg(4%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium170 / 3 400 mg(5%)
- Sodium840 / 2 300 mg(37%)
- Zinc0,4 / 11 mg(4%)
- Cuivre0,05 / 0,9 mg(6%)
- Sélénium15 / 55 ug(27%)
- Iode80 / 150 ug(53%)
- Chrome0,2 / 35 ug(1%)
- Molybdène0,2 / 45 ug(0%)
- Chlorure1 300 / 2 300 mg(57%)
Autre
- Eau5 / 3 700 g(0%)
Sources
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